まだ先の話ですが9月7日（水曜日）はランチタイムのみの営業とさせていただきます。金沢で商材相談会があるため午後から参加する予定です。かなり大きい規模の食材フェアなので、いい物を探してきたいと思っています。

まことに勝手ながら22日（月）、23日（火）は連休とさせて頂きます。間違えてご来店の無いようにお願いします。

以前にも書きましたが24日の水曜日は13時から貸切になっています。当日にランチご希望の方は11時スタートで12時半にお席を空けていただける方に限らせていただきます。間違えてご来店の無いようにお願いします。

中庭に植えたミニひまわりが咲いてきました。ご来店の際には一度探して見て下さい。

コックのひまつぶしでは無いですが（笑）シャトーむきをしているところです。夜の営業中にお客さんを待っている時間帯によくやっています。ホテルの修行時代に20人全員で集まって最後にする仕事でした。朝から夜まで目が回る程忙しくてもこの時間だけは別で、冗談を言い合いながら誰が一番上手いか先輩後輩無く競い合ったりしました。今もシャトーむきをしているとあの頃を思い出したりします。けして暇つぶしではありません（笑）