毎年ヌーボーは飲んでいますが、僕自身お店に行って飲んだ記憶はほとんどありません。福井ならヤスブンやリカーに行けば手に入るし、ネットでも買えるからです。自分の店ではヌーボーで利益を取るつもりはありませんし、取れるとも思っていません。セラーで寝かせてあるワインや、個人では手に入らないワインなら別ですが、仕入れてすぐ出すだけのヌーボーには原価以上払う価値は無いと思います。