先週は3時間かけてナガスパまで行きましたが、子供には社会見学的な意味もあります。社会で勉強中の工業地帯や木曽川、利根川の実際の大きさも、教科書で見るだけと実際に見るのでは雲泥の差です。津波の避難タワーなどもあり、今南海トラフが来たらどこに逃げるか考えさせる事も出来ます。犬山城の桃瓦や5つの国宝城、丸岡城は重要文化財で国宝では無い事、山間地の続く中で急に開ける関の風景を見て、関ヶ原の闘いが何故ここだったのか体感出来ます。机に向かうだけが勉強では無く、どんな場所でも知識は吸収出来ます。自分自身は歴史や城も好きですが、食べ歩きがメインで名古屋グルメを満喫出来ました。ナガスパはエリア内の提携ホテルの宿泊者のみオープンの10分前に入場出来るようで、既に休憩場は場所取りのシートで埋め尽くされた状態です。芝政のようにミニテントやクーラーボックスの持ち込みもNGで、手持ちのスマホや財布の見張り番に誰かが残るみたいな感じでした。数あるアトラクションも並びは30分から2時間と様々で、全部体験したいなら午前中がベストのようです。1000円払ってチケットを買えば待ち時間無く体験出来るアトラクションもありましたが、午後にはそのチケットも無くなったので早めに購入しておけば良かったと後悔です。周りの人を見ていると防水機能があるスマホ入れを首から掛け、一緒に現金をお札のみ入れていて、あれが正解だったかと次から真似しようと思いました。日差しもキツく帽子からタイツまで完全防備で挑みましたが、目も出していない全身黒ずくめのダースベーダーみたいな上手もいました。意外にアトラクションごとに制約が多く、スライダーが中学生からや体重65キロまでとか細かく分かれていました。年齢が35歳までや55歳までなど色々でしたが、若く見られたのか何も言われなかったのはラッキーでした（笑）。10時からプール専用に目の前の駐車場が解放されるので、中途半端な時間に行くなら10時に合わせて行った方が歩く距離も短縮出来たみたいです。

姫路に引っ越した友人が6年ぶりに遊びに来てくれて、パンを買うためだけに能登に行ったらしく相変わらずパワフルな子です。自分でもパンを焼いて知り合いの店舗に出品しながら、管理栄養士もやるのは体力と気力が充実していないと出来ない芸当です。食べ頃のゴルゴンゾーラ、ブリー、ミモレット、サラミもあるので、今日は白ワインと共に有り難く頂戴しようと思います。

下処理した砂肝に1％の塩分とハーブ類でマリネして、オリーブ油を注ぎ63度で1時間低温調理しています。

いつもの仕込みです。人参のグラッセとラペ、ラタトゥイユとトマトソース、勝山で採れたイモのボイル等々です。全部同時並行で仕込むので40分くらいで段取り出来ます。

名古屋や岐阜も観光地は多いですが、兎に角暑くて熱中症の危険もあり場所を選びます。去年USJに行った時も暑すぎて6時間ビアホールで過ごしていましたが、ホテルを早めにチェックアウトして初めての犬山城です。32度くらいの午前中なら日傘でどうにか歩けましたが、城内も風が通り意外に涼しく団体様が到着前で快適に観光出来ました。お昼も早めにずらしたのが正解で、創業74年の味噌カツ角屋さんも並ばず入れてラッキーでした。土砂崩れで通行止めだった158号線も仮設道路で繋がり、岐阜から大野、勝山を抜けて市内まで帰って来れました。隣の県とは言え雪で通行止めになるなど近くて遠い岐阜でしたが、中部循環道で便利になり日帰りでも旅行出来そうです。