世間では3連休でも自分には関係ありません。とは言うものの、自分もたまには祭日にイベントなどに参加したい気持ちもあります。若い頃と違い自分だけの都合だけで動けないので、たまに月曜日が祭日になるのは嬉しい部分もあります。お店によっては月曜日が祭日の場合、定休日を火曜日に振り替える店もありますが、うちは死ぬまで月曜日で通します(笑)。

 

 

ランチは通常通り営業しています。

今日から通常通り営業できそうです。ご迷惑をおかけして大変申し訳なく思っています。

昨日一晩グズったおかげか、朝には熱が下がったようです。一応大事を見て保育園は休ませて、今日は予約のお客様のみとさせていただきました。ランチタイムは妻に午前中休みを取って見てもらっていたので、午後からは子守りの時間です。お客様が11時の予約の方で助かりました。12時台、13時台の予約を先に受けていたらどうなっていたか・・・。小さい子供がいるとなかなか共働きは大変です。睡眠不足で集中力も低下するし、仕込みの段取りもズレてきます。まだ妻や自分も融通の利く仕事についていてどうにかなりますが、今まで働いてきた店では急に帰ったり午前中休むとか考えられませんでした。そう考えるとサービス業って拘束時間が長い割に有給も無いわ給料は安いわで、あまり報われない仕事です。シェフにまで上り詰めても、店を持ったとしてもそれを持続して行くのもまた大変です。やりがいのある仕事なので店を閉めるつもりはありませんが、努力を怠ればすぐに結果に表れてしまいます。売上がだめだったり食中毒など出せば、一発でお釈迦になるので気が抜けません。そして、横で口を開けて寝ているうちのバカ息子はケーキも食えず、最悪の誕生日だったようです(笑)。

明日(16日)のランチは11時に予約のお客様に限らせていただきます。大変ご迷惑をおかけしますが、またどこからか菌をもらって来たらしく、今日も急きょ保育園にお迎えに行く始末でした。明後日に関しては、またその都度インフォメーションしておきます。