勝山で採れた野菜です。バジル、キュウリ、セロリ、ラディッシュ、インゲン、ブロッコリー、カリフラワー、ニンニク、ジャガイモ、タマネギ、プラムなどです。出来るだけ地元の食材で料理を作って行きたいです。

この前テレビで富山のフレンチシェフを紹介していました。地元の食材を使い、東京や大阪では食べられないフレンチが人気みたいでした。3つ星レストランの修行もあって自分と経歴は全然違いますが、同じ北陸でここまで出来るのかといい刺激にもなりました。地元の食材×フレンチの技法は自分も意識はしていますが、まだまだやれる事はありそうです。

玄関先の一坪程のスペースを、芝生にしようと思い立ち砂利を掻き出した所です。少し耕した後に芝生用の土を巻き、上に芝生を置いてさらに目土をかけてやります。後は水やりと手入れですが、最近は手間のかからない品種改良された便利な芝があるみたいです。ただ、鹿児島から来る予定の芝が、記録的な雨でなかなか見込みがつかないようです。子供が遊ぶのに砂利では可哀想なので、老体にムチ打って頑張っています(笑)。

うちにある電化製品で故障するのが特定のメーカーばかりで、二度とここの製品は買わないと以前インフォメーションに書きました。今日ニュースを見ていると、そこのメーカーが何やら揉めているようです。利益ばかり考えると当然製品にしわ寄せが来るワケで、やはり特定のメーカーばかりが故障するのは偶然ではなく、株主も怒るのは当然です。たまたま今日の朝に他のメーカーの家用レンジがお釈迦になりましたが、96年製で19年間も故障せずに頑張ってくれました。流石に修理対象にもならない大往生です。

もうすぐ一才になるので、刻み食もかなり減りました。もちろん味付けは薄味ですが、スティク状でも手で持って食べています。以前に比べかなり楽になったので、盛り付けで遊んでいます。