うちの店は個人店で一人で営業していますし、靴を脱ぐスタイルや夜は前日までの予約のみなど、良いように言えばオーナーのこだわりが強い店です。そのため好き嫌いがハッキリ出ると言うか、来てくれる人はオープンからずっと来てくれています。宣伝もしていないため、今では常連さんが友達を連れて来てくれるのが有難いです。9割5分位が女性の方ですが、割と年配の方が多いように思います。オープン当時のパテやテリーヌ、コンフィーやソーセージなどは作るのをやめて、今はどちらかと言うと洋食メニューに近い内容です。もちろんフレンチの技法や知識は無駄では無く、色んなメニューでいきています。

今日は赤ちゃんグループがいるので、それ以外の人には予約の際に了解を得ています。店の前のスーパーがオープンしたばかりなので、駐車場周りが混雑してワラワラしています。駐車する際には充分気を付けて下さい。

店の前のスーパーが今日からオープンみたいで助かります。わざわざ車を出さずに済むし、両替や忘れ物もすぐに買いに行けます。無くなってみて初めて有難みが分かりましたが、瓶ビールがラガーとドライしか置いて無いので、種類が増えている事に期待します(笑)。

毎週発行されるフリー雑誌を見ていると、求人ページはサービス業か派遣社員ばかりです。サービス業の半数近くが飲食店で、相変わらず安い時給で土日も入ってくれじゃ慢性的な人手不足です。子供が熱を出したから病院に寄ってから出勤するとか、職場に電話して当日有給休暇をもらうとか、これが普通の会社員の常識なのかサービス業しかした事の無い自分にはよく分かりません。取れたとしても上司が勝手に、この日がヒマやから有給休暇入れといたったぞ的な、個人の用事もヘったくれもありません(笑)。子供の頃に飲食会社の寮に家族で住んでいたので、よくコックの休憩室で遊んでもらいました。将棋や囲碁を教えてもらったり、キャッチボールの相手や配達のついでに比叡山に連れて行ってもらったり。どこに行くのもコック服のままでパチンコ店に連れて行ってくれたのも、もう40年近く前とは言え衛生面ではアウトです(笑)。あの頃はコックは昼飯昼寝付きで遊び時間まであり、何て気楽な仕事なんだろうと思っていましたが完全に間違っていました(笑)。生まれ変わってもまたコックになると思いますが、子供にはあえて
薦めはしません。他の仕事に比べて報われない事も多く、サービス業の募集広告が如実に人気の無さを表しています。

子供の熱はどうやら突発性発疹だったらしく、高熱が出る割には症状は軽くそれ程心配しなくていいとの事でした。とは言うものの初めての事ばかりで親としてはすぐ小児科を頼りにしがちですが、こういう時はネット検索もかなり有効でした。未満時の子供がいる事を考えると、4年前にオープンしたのはいいタイミングでした。今は店の方も落ち着いて毎日同じルーチンですが、オープン当時のバタバタと子供の病気が重なればどちらもおろそかになる可能性が高かったように思います。仕事を頑張るのは当たり前ですが、昭和のサラリーマンみたいに家庭を顧みずみたいなのも流行らないし。日本人の長時間労働、残業代ありきの給料体系や、子供も嫁もほったらかしみたいなのも古い産物です。ノー残業正社員やイクメンなんて言葉もあるし、若い世代の考え方が正解な事は多々あります。自分は店も当然頑張りますが、子育ても楽しんで両立させたいと思っています。