サーモンの水分を抜いてから、オリーブ油とディルでマリネしておきます。

今から味を入れて行きます。

今日のあさイチの料理コーナーに薮中シェフが出られるそうで、仕込みもあるので録画して見ようと思います。自分がホテルを退職する入れ替わりで入って来たので、正直そこまで話した事は無いですが、狭い業界なので色んな話は耳に入って来ます。後輩ですが凄い経歴で、気になる方は一度見ても損は無いと思います。

毎日子供の宿題や習い事、学年の復習ドリルに付き合っていますが、自分が子供の頃は分からなかった事が、大人になるまでに知らず知らず知識として入っていたようです。社会や理科は大人の常識として勉強せずとも理解出来ますし、国語の読解力や英語はまだ全然ついていけます。算数も久し振りの分数や円周率ですが、これも数をやっているうちに思い出して来ました。ただ漢字の書き順は無茶苦茶で、かなりの数の覚え直しを強いられています。辞書で探しても老眼で見えないので（笑）、スマホで検索すれば簡単に覚えられます。考えてみれば後数年で大体の進路が見えて来て、将来なれる職種や年収まで見えて来ます。目標だけは高く持っておけと教えていますが、もし希望が叶わなくても低い目標よりは高い位置にいるはずです。オリンピック選手も子供の頃から夢はオリンピックと書いていますが、オリンピックに出られる人はそのほんの一部です。殆どの人間は夢敗れますが、修行じゃ無いですが積み上げたものが無くなる事はありません。学生時代に真面目に勉強していれば良かったと言いがちですが、社会に出てみて年収の理不尽さに気が付かされます。料理やドライブやDIYなどは趣味でも出来るので、代わりの効かない職種の方が基本給は高いのが現実です。自分も真面目にやっていれば藤島に行けたのかどうか、子供と同時進行で勉強し直しています。

夜な夜なびわこくんのユーチューブを見ていますが、古い動画では良くユーチューバーがやる体当たり企画みたいなのもありました。再生回数は伸びていませんでしたが、やばい飲食店を周り始めてから伸びて来たようです。普段は滋賀で営業職をしているそうで、職場や親にも正体を明かさないスタイルも良い感じです。全国に出張営業しているらしく、空き時間を利用して効率よく飲食店を巡っているようです。アイドルに楽曲提供したりイベントに呼ばれたり、多彩な面もありグッズも人気があるみたいです。しかしキャラ付けなのか分かりませんが、食べログのコメントの漢字が読めなさ加減は凄いです。酷いとか誉れとかモニョモニョとごまかして読んだり、この前は鶏白湯をトリしろゆと読んでいてせめてトリさゆだろうと（笑）。態度が横柄な店やインバウンド目当ての割高店は良いとしても、衛生面が酷い店は保健所に通報しても良い気がします。コメント欄に書き込んでいる人も、生の鶏チャーシューや鮮度のヤバそうなな海鮮丼が出て来たら、被害者が出る前に通報してあげたら良いと思います。海鮮丼などは写真はイメージですがデフォですが、鳥取の海鮮丼のようにカニ足が丸ごと乗っている位なら笑いで済みます。