久し振りにお弁当を頼まれ思案中ですが、オードブル系の盛り合わせでホームパーティと違い、お昼休憩に外で食べるご飯が進むお弁当です。洋食でもご飯に合うメニューは沢山ありますが、外でレンジも無い洋食弁当だと話は変わってきます。ハンバーグや海老フライやステーキも弁当の定番ですが、やはり温かい方が断然美味しいので考え物です。他店の洋食弁当もかなり食べて来ましたが、冷めたご飯に合わないおかずばかりでただお腹を満たしただけでした。中にはテリーヌやグラタンが入っている物もあり、店にある物をただ入れてスペースを埋めましたみたいなのもありました。ご飯をバターライスにしている店もありましたが、冷めた状態ではただただ重いだけでした。醤油ベースのシャリアピンソースにしたりレモン麹を使ってマリネしたり、ご飯に自家製の梅干しを付けてあげた方が食べる側には優しいと思います。店の料理をアピールして来店に繋げたい気持ちは分かりますが、オードブルやお節料理では無くお弁当ならまた別物だと自分は考えています。

福井で手に入りにくい食材をネットで仕入れていますが、相変わらずの値上げラッシュで見るたびに値上がりしています。1.5倍は当り前で昨日仕入れた食材は半量になっていて、実質2倍の値上がりと同じ事になっていました。良く確認して仕入れなかった自分が悪いのですが、まさか1キロ単位が500グラムになるとは思っていませんでした。イオンの5％お得デーには人が溢れていて、消費税の8％がどうにかなれば少し楽になるだろうと淡い期待です。

世間は3連休みたいですが、気にせず仕事に集中しようと思います。

昨日の夜は荒れ荒れの天気で少しあられも降りましたが、今日は一転穏やかな天候になりました。三連休は暖かくなるそうなので、メニューも考えないといけません。

以前は1日300前後のアクセス数でしたが、最近は1000越えが連発でどこで弾けているのか気になる所です。どこからアクセスしたか分かる機能もあるようですが、値段の高いプランのみでこのプランでは無理みたいです。良い感じで口コミが廻っていれば良いのですが、自分は一切見ないのでどうなってる事やら・・。考えてみれば人の料理に点数を付けたり評価を書き込むのも失礼な話で、びわこくんのユーチューブを見ているとその書き込みも怪しいものです。星5を付けてコメントを何百字か書き込んだらドリンク一杯サービスとか、10％割引してもらえるとか金で星を買うような行為もあるようです。中には店の大将が睨みを利かせていて、星5を付けないと帰れないみたいな店もありました。うちの店では取れ高は無いでしょうが、びわこくんには食べに来て欲しい気持ちもあります（笑）。