何とか前菜の写真だけ撮れました。これにサーモンムースのカナッペとキッシュが付きます。

写真に写っているドアタイプを二枚､窓枠を18枚ペンキ塗りしてマジで疲れたので御褒美の外食です｡近くにある地中海料理とワインの店です｡前から行きたい店でしたが､オープンしてから一年以上は経っていると思います。調理は一人､サービスが二人で20席位でよく流行っていました。料理構成や味付けは個人の好みもあるので偉そうな事は書きませんが、いい雰囲気の店で楽しい夜になりました｡

ランチタイムが終わってから､窓枠のペンキ塗りをしました｡くもり天気位がペンキの乾きもちょうどいいらしいですが、途中から寒くなってきて、やめておいたら良かったと後悔しました｡オーナーという名の雑用係です（笑）

最近タブレットが便利で、パソコンを立ち上げる機会がすっかり減りました。長文を打つのにはキーボードが早いので、パソコンを立ち上げたついでに駄文を。四月に入ってから一人で営業していることもあり、コマネズミのようにせわしなく働いています。たいして宣伝もしていませんが、探してでも食べに来てくれるお客様もいて感謝しています。まだ四年目なのか、もう四年目なのかわかりませんが、最初にたてた目標の三年をクリアして、新たな目標を立てなければいけません。ただ続けるだけでも大変ですが、それだけでは面白く無いのも事実です。不景気とか物価の値上がりもボディーブローのように効いてきますが、言い訳はいくらでも出来ます。逆に福井は女性も働いているのが当たり前なので、自由にランチに行ける人も多いと思います。びっくりするくらい大きな車を運転している女性も多いし、都会よりアクティブな感じがします。車でどこでも行けるので、隠れ家的なうちの店でも不利ではありません。料理が美味しいのは当然として、店の雰囲気や掃除の徹底などトータル面も大事なことです。いい歳になっても勉強して、自分の伸びしろがまだあると思っています。ただ、料理の事ばかり勉強したり、検索したりは情報が偏ってしまうので、全然関係の無い本やテレビも見るようにしています。

福井市内から越前海岸に抜ける道を､六号線に入った山あいにある寺です｡しだれ桜が有名で､写真はイッパイ撮ったのですが、何故か上手く添付出来無いのが残念です。休みに桜巡りをするのは気分転換になります。今年は咲いてからまた寒くなったせいか、例年より長く楽しめています。