インフォメーション

2016 / 07 / 24  12:32

家族連れ

昨日の夜は久しぶりに家族で外食しましたが、やはり家族で行ける居酒屋さんや焼き鳥屋さんは強いなと思いました。車を運転しながらイタリアンやバルの前も通りましたが、夏休みに入って最初の土曜日な事もありソコソコみたいな感じです。大学生も夏休みで福井に帰ってきているのか、スマホ片手に焼き鳥みたいな若い子ばかりでした。料理を作る側からしたら目の前の皿に集中してほしいと思いますが、そんな考えも古臭い自分勝手な思い込みでしか無いのかも知れません。時代遅れの人間には不思議な光景でしたが、取りあえずうちの店にポケモンが出ない事を祈ります(笑)。

2016 / 07 / 23  12:24

森田の花火

今年の最終日曜日は31日になるみたいです。毎年欠かさず見ていますが、お客様の食事を出し終わった後の楽しみでもあります。以前は特別メニューなど組んでいましたが、ここ最近は通常のメニューにしています。ただ、年を重ねるごとに新しい家が立ち並び、6年前よりかなり店内から見えにくくなってしまった感もあります。家の二階からはまだ見えますが、土手まで歩いて登っても5分位なのでそうした方がいいかも知れません。店内から花火がよく見えますみたいな事は、言えないようになってしまったのは少し残念です。

2016 / 07 / 22  17:52

今日は仕込み

週末に向けて少し仕込みに明け暮れています。ハンバーグ、ラタトゥイユ、キッシュロレーヌなどいつもの定番メニューばかりですが、グランドメニューの分はストックしておいて、また来週のオハナのメニューにかかっていく段取りをしています。しかしラジオの相撲中継を聞きながらの仕込みですが、いまだに相撲の何が面白いのかさっぱり分かりません。格闘技全般は大好きですが、格闘技なのかスポーツなのか神事なのか、何目線で見たらいいのかさっぱりです。毎回テーマが決まっているのか、今回は日本人横綱誕生への興行みたいです。年寄りは日本人が勝つと異常に喜んでいますが、差別になるのか最近は日本出身の力士がみたいな言い回しになっています。モンゴル出身の力士が可哀想に思えてきますが、今日の日馬富士の気合の入った取り組みで、テーマ通りそう上手く事は運ばなかったようです。しかし、何だかんだ文句を言いながら、結局気になってラジオに耳をとられています(笑)。

2016 / 07 / 21  00:36

夏休み

福井の学校は夏休みに入ったみたいで、店の近くも自転車で元気に走り回る子供たちでいっぱいです。うちの店は夏休み中は結構暇な時期にあたるので、少し仕込みや仕入れを調節しようと思っています。子供とも遊んでやれるので、暇な時期もプラスにとらえようと思います。そう言えば昨日はブルース・リーの命日だったはずですが、もう43年前かと思うとダラダラ長生きするのも結構、それはそれで立派な凡人になるのも大変だと考えるこの頃です(笑)。

2016 / 07 / 20  20:56

ディナー終わり

相変らず料理の写真は撮れませんでしたが、何とか無事料理を出し終えられてからのパソコン作業です。お子様連れなのはどうやら明日から夏休みらしく、子供も楽しくて仕方ないようです。小学2年生なんて自分を振り返ってみたら40年前の話で、自分にあんなに素直な時期があったのか記憶にありません(笑)。今から40連休もあるなんて学生だけの特権で、貴重な時間だったなと思います。今でもプータローになれば何十連休でも可能ですが(笑)。