今日はランチを終わらせてから、温水プールで泳いできました。ほぼ貸切状態で楽しんだ後は、回りの紅葉も目の保養になりました。人が少ないのも田舎の良い所ですが、コロナのリスクも少ないので安心して遊べます。

アニメを26話見た後が今公開中の映画になるようで、うまく出来た商売だと思いながらも、続きが気になり映画館に行くかどうか迷っています。コロナ後にドラえもんも見に行っているので、飛沫を飛ばさなければ心配 するような事はありません。半面、接待を伴う飲食業ではクラスターが多発していて、うちの店も食べたらすぐに帰るような店では無いので気を張ります。4月から室内の煙草が基本駄目になり、今まで煙草臭くて避けていた居酒屋を楽しみにしていた矢先にコロナです。コロナ後は居酒屋に一度も行っていませんが、以前と変わらず大声で盛り上がっているようなら、ワクチンが出来るまではやはり避けておかないとと思います。ラーメン屋や寿司屋のようにさっと食べてさっと帰るような、そんなスタイルなら外食に行ってもそれほど問題は無さそうです。

明日はＧＯーＴＯキャンペーンで京都からあわら温泉に来る方が、温泉前にうちの店をご指名なので対策は継続しながら営業しようと思います。流石に1時間に一度5分程度窓を開けさせてもらう事を予約の際に了承してもらい、天気が良い事を祈りながらの仕事になりそうです。今日はセイコ蟹の解禁日なので、値段が合えば提供出来たらなと思っています。写真はドフィノワです。

天気が良い日に窓から見る庭は、1枚の絵のように綺麗で気分も上がります。昨日の天気はいわゆる日本海側特有のしぐれ雲で、どんよりとして寒々とした空気が伝わって来ます。昨日も食事が終わってからお喋りが盛り上がっている中で、まるで早く帰ってくれと言わんばかりに窓を開ける事は出来ませんでした。今日みたいな良い天気なら大丈夫ですが、外気が7度くらいしか無いのに窓を開けては興ざめです。一応換気システムで空気は2時間に一回入れ替わっていますし、厨房側の窓は一か所開けているし厨房の換気扇も回りっぱなしです。一組限定なので他のお客様との接触も無いので、そこまで心配する必要は無いのかも知れませんが・・。お客様がお帰りになってから窓を全開にして空気の入れ替えをしますが、光熱費や衛生管理などコロナ前より明らかに負荷がかかっています。今まで洗っていなかったものまで洗えるものは全て洗剤で洗い、洗えない物はアルコール消毒で椅子からドアノブから全てふき取り作業があります。ヨーロッパなどはまたロックダウンで店内の飲食禁止になったようですが、これから冬に向かいテラス席と言う訳にも行かず他人ごとでは無いと感じています。

今回はリンゴで作ってみました。