世間では米が無いみたいですが、こんな時は田んぼがあると心強いです。自給自足じゃ無いですが、肉以外の大抵の物は季節ごとに入って来ます。米不足と言えば93年のタイ米を思い出しますが、あの時も年間契約しているホテルではコシヒカリが溢れていました。時効ですが家族のいる先輩等は、自宅用に持って帰ったりしているのを見た事もあります。もう少し待てば新米も出てきますが、台風の影響もあるのでどうなる事やらです。

今の所、予約のキャンセルはお二人です。

久しぶりにコンポートを作りました。今日のディナーのデザートに添えようと思います。

この前式場のブッフェに行きましたが、相変わらず確かな料理ばかりでした。。フランス料理の教科書に載っているような料理ばかりで、好きなメニューしか無く贅沢な時間でした。夏休みを乗り切った自分へのご褒美です。

明けが忙しいので午前か午後は仕込みをしようと思いますが、夏休みも終わりいつものランチの感じになってくれればと思います。台風が来ているみたいで、今週の予約はどうなる事やらです。