夜のフルコースですが、予約してもらえればお昼でも対応可能です。一例ですが今回は一口のカリフラワーのポタージュ、前菜9盛り合わせ、金目鯛、有頭エビ、ムール貝のトマトソース煮、和牛ミスジ肉、牛ほほ肉の赤ワイン煮、骨付きアニョーの三種盛り、クレープシュゼット、パン、コーヒーが付いて税込み7000円になります。魚か肉かどちらかだけなら5000円、9000円になると前菜が冷前菜、温前菜に分かれプチパスタも付きます。お二人で5000円のコースを頼まれた方で、それぞれ魚と肉を一つずつ取られシェアしながら食べられる方には、魚と肉は同時に出さず魚を食べ終わってから出すことも出来ます。メニューに書いてあるのはほんの一例ですので、何かご希望があれば可能な範囲で対応させていただきます。

カレンダーをめくって3連休と気が付きましたが、店は祭日ですが月曜日だけ休ませていただきます。暦の上では昔より休みが多くなったようですが、実際土日祭日を全部休めている人がどれくらいいるのかと思います。前のスーパーでも高齢者の方も新規で大勢いますし、実際はバイトやパートで働いている人も多い気がします。自分は自分の考えで月曜日を休みにしていますが、祭日の月曜日はどこも人が多いので基本遠出はしないようにしています。

今年も残すところ後2ヶ月になりましたが、今のところ何の不満も無く店もプライベートも順風満帆です。仕事は無理なくやれる範囲でやれていますし、プライべートでは趣味のピアノと筋トレも緩い感じで続いています。ピアノは先生から課題曲を貰って嫁に教えてもらい、後はひたすら弾き込むだけで気が付けば2時間くらい経っています。筋トレと言っても今年の頭まではマメタマのユーチューブを見ながらガチでやっていましたが、何度か筋肉を痛めてしまい今は縄跳び100回と軽くストレッチ程度で十分です。食べる事も趣味とも仕事とも言えますが、体重もコントロール出来てリバウンドも無しです。昼はラーメンでもカツ丼でも好きな物を食べても、夜は湯豆腐とか軽めの食事にすれば問題ありません。ただし3年前にダイエットと筋トレを始めてから、お菓子や甘いデザートはほぼ食べていません。運動して汗をかいて稼いだ活動代謝量と釣り合いが取れず、甘い物を食べるのは仕事柄味見や試食程度に自然に変わって行きました。代謝が落ちて太りやすくなったなんて話を良く聞きますが、20代から60代になるまでの40年間は基礎代謝量は変わらないようです。太るのは単純にカロリーの取り過ぎで、運動で稼げる活動代謝量にもリミッターが付いているそうです。結局は適度な運動と食事内容で決まりますが、やたらプロテインを勧めてくるジムもあり注意が必要です。バキバキに筋トレしているならプロテインは効果的ですが、空いた時間に30分とか女性限定みたいな軽い所は腎臓に負担がかかり過ぎ逆に体に悪いです。軽めの運動だけなら食事からのタンパク質だけで十分で、それこそ湯豆腐や皮なし鶏ムネ肉、脂身を除いた豚肉や牛モモ肉など高タンパク低カロリーです。飽きてくれば調理方法で変えれるのは調理師の強みですが、ソースやマヨネーズ、ドレッシング類はたまの楽しみで、基本は塩胡椒で食べた方がリバウンドせずにすみそうです。

今から仕込んで行きます。本日は満席になっています。

明日のランチタイムは満席です。本日はまだ半分余裕があります。