和田商店

冬型の気圧配置で北寄りの風が冷たいです。

毎年恒例、市内の有名企業様よりお供え用鯛の注文承りました。

紅白組紐で各鰭を括り威勢よく見えるように。

発砲箱に入れて早朝会社事務所に納品。

今回も上手くいきました。

車で配達途中、セルフスタンドの電光掲示板のレギュラーガソリン価格がなんと１８１円に。

紛争前１３８円でしたので大幅値上げ。

仕入れや配達時の燃料代経費が大幅に増えます。

毎週の遠征も考え物に。

早く平和に戻って欲しいものです。

今日は当店休み明け。

仕入れたお魚と昨日釣ったお魚で久しぶりに陳列賑やかです。

釣魚は「ホームページ見た」の合言葉でお安くしときます。

発砲箱入り

氷入れて納品

本場富山滑川産ホタルイカ

一気に本番突入の様相

底値近づいてきました

子持ちカレイ

煮付けました

初ハモ

未だ痩せ気味

タラの上身でタラフライ用に

看板商品

生鮮キハダマグロ赤身

最高

今日は韓国産サワラ

脂乗ってます

国産釣りサワラに比べると鮮度はやや落ちますが焼き用に最適

お安いです

高知県産

ケンケンカツオ

チョット安くなってきました。

紀州産は未だ少ないです。

釣り大アジ

桜鯛

釣りサバはこの後しめ鯖に

激流加太の真鯛には❝鳴門骨❞が見られます

上見に下ろし真空熟成中

白子入ってきました

未だ鮮度良すぎるためもう少し寝かしてからアラ煮に調理予定

サワラと鯛の白子煮

プリプリカンパチ

タケノコ土佐煮に

昨夜の酒の肴

釣りたて造りたてのお刺身は取り合い状態に。

私の分までは残りませんでした。

休み前に残しておいた先週のマグロ

昨夜は奈良東大寺二月堂のお水取り。

早めに奈良市内まで電車で到着。

久しぶりの奈良公園散策の後二月堂に。

午後5時前でも多数の観覧客。

隊列に並びお目当の観覧場所に到着。

ラッキーなことに一番最前列の伽藍の真下。

大松明の火の粉が降り落ちる❝かぶりつき❞のベストポジション確保。

行事開始まで寒さを我慢。

初めて生で見た光景に感動でした。

帰宅は深夜。

お風呂と軽くご飯頂いて二時間後に起床。

加太に。

今回も不発覚悟で冷えた海上に。

昨夜のご利益でしょうか？

海の女神さまからの贈り物。

真鯛・マサバ・マアジ釣れました。

沢山の早速のお買い上げ。

ハードスケジュールでした。

久しぶりの奈良公園

大松明

良い場所確保

開始時間まで

寒さとの我慢

日没と共に開始

火の粉舞います

エエもん観れました

加太真鯛一本釣り

夜明けは寒い

目の前

潜水艦浮上

やっと釣れた

良型

早速のお買い上げ

良く晴れた朝。

厳しく冷え込み、ため池には薄氷。

昨日のお刺身半額セール。

朝の内寒くお客様の出足が鈍く心配しましたが、その後回復。

揚げ物やおでんが良く売れて追加追加の場面も。

ありがとうございました。

ヨコワ持ち込みサバキ依頼。

お刺身とブロックに調理。

昨夜の酒の肴はヨコワのアラ煮とセセリでした。

晴れの水曜日。

本来でしたら漁師の予定ですがちょいと午後から魂胆有ります。

揚げ物追加

さらに追加

ブリ

しゃぶしゃぶ用でお買い上げ

捨てるのはもったいない

アラ煮

セセリ

ホタルイカ

ため池に薄氷

全部のまな板毎回除菌

雲が厚く朝の冷えは昨日よりマシ。

天気は真冬のような時雨雲がかかり一時降りそうな予感も。

昨日ウオーキングの途中早くも土筆が顔を出しているのを発見。

寒暖を繰り返すも季節は確実に春に向っています。

今季初のアジ南蛮漬け完成。

骨せんべいも有ります。

季節の分葱で酢味噌和え。

筍の天ぷら・ホタルイカ・カツオのタタキと春の食材揃いました。

またここ数日寒いのでおでんも調理。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

品数豊富に揃いました。

取り置きも可能です。

ご来店を心よりお待ちしております。

１１日（水）

１２日（木）休みます。

ピーマン無いから南蛮漬けの添え物に水菜収穫

エビフライ用

カキフライ用

ハーブシュリンプ仕込み

分葱収穫

土筆

顔出してます

寒いからおでん

カツオのタタキ

子持ち

赤カレイ

オニカサゴ炙り用

骨せんべい二度揚げ

パリパリに

ブリ・カンパチ切り身

合わせ酢味噌調合

大量の分葱なんですが

茹でたら量減ります

分葱酢味噌和えとポテトサラダ

事前予約頂いております

照り照り

ぶりカマ

お刺身盛り合わせ

サーモン１，５人盛り

アオリイカ・スルメイカ

カンパチ

マグロ各有部位

オニカサゴ炙り

最後の切り落とし盛り合わせ

５８０円の半額

タケノコ天ぷら

限定５本

取り置き可能です

照り焼きチキン下味付け

今からオーブンで焼きます

ご自由にお持ち帰りください

昨夜の酒の肴

昨年の６月にホームグランド熊野で釣って－４０で真空保存しておいたイサキでムニエル

焼けたよ！

季節の進みが一時ストップ。

数日冬のお天気に。

明日の予報では未明に雪マーク点灯。

冬用タイヤの交換はもう少し先になりそうです。

釣り弟子、懲りもせずオニカサゴ釣りに。

帰り道❝王糖姫トマト❞印南で買ってきてもらいました。

今回も釣魚山分け。

潮汁調理しました。

もう一人。

釣り友またまた酒粕買って頂きました。

今回が3回目。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お刺身お買い上げのお客様の中で、ご希望有れば潮汁・酒粕お付けいたします。（数量限定）

周辺海域時化続き。

お魚少ない日が連続。

その中本場富山滑川産ボイルホタルイカやっとお安くなりました。

カツオは例年紀伊半島では最盛期を迎えますが今期は未だ盛り上がりません。

今日は高知県産カツオです。

そして一押しが安価な赤カレイ。

カレイ類に中では大衆魚。

鮮度は抜群です。

明日切り身・唐揚げで販売予定。

お楽しみに。

昨日の仕出し料理

３月は年度末

自治会や各種団体の会議の後の仕出し料理が増える季節

只今ご予約受付中

手剝き大根ケン

お刺身５種盛り

ホタテ貝・赤貝・ワカメの酢の物

釣り弟子の釣果

毒鰭注意

黄金色の潮汁

王糖姫トマト

買ってきてもらいました

刺身は山分け

昨夜の酒の肴

残り物

今回で３回目

大量の酒粕

置いて帰りました

自家製漬物も頂きました

今朝のお月様

寒そうです

福井県産赤カレイ入荷

お安いです

鮮度抜群

子持ち

明日

切り身・唐揚げの予定

高知県産カツオ

久しぶりに小あじ

南蛮漬けに調理中

そろそろ終盤のブリ

プリプリ状態

透明感のあるお刺身

アラ煮に

シジミ入荷

牡蠣も終盤

カキフライ用に

毎週完売の上ミノ

明日も販売します