和田商店

８月も今日でお仕舞。

普段ですと屋上井戸水散水もミスト散水も片付ける時期。

スイカも秋風が吹くと食べたく無くなりますが今年はまだまだ継続中。

でも、田んぼの❝ヒノヒカリ❞は稲穂が出揃う季節。

穏やかな天候に恵まれ受粉も順調。

問題は異常なほどの高温。

農業用水は潤沢ですので田んぼの水のかけ流しで対応しています。

昨日、釣り弟子がまたもや浦神沖にオコゼ釣りに。

早速お刺身でみんなで山分けしました。

釣り弟子

浦神にオコゼ釣りに

お刺身山分け

昨夜の酒の肴

夜明けを待って残りの草刈り決行

ツルツルテンに

高温障害対策で用水かけ流し

市場から活魚到着

ご近所さんからまたまたスイカ。

お盆過ぎたら

あんまり食べる気無くなりますが

今年はまだまだ美味しく頂いております.

屋上井戸水散水

猛暑続きでまだまだ継続中。

秋の夜長シーズン到来。

夜明け前は結構涼しいんですが日の出と共にまた暑くなってきました。

ホームページをご覧になって初めてのご注文。

今日の仕出し料理は県外まで配達。

保冷の為マグロ釣りに使用する大型クーラーを使用。

目的地まで温度上がることなく配達出来ました。

お食い初めの焼き鯛のご注文。

化粧箱に入れてお買い上げ頂きました。

毎度ありがとうございます。

この時間

屋外は結構涼しく感じます

明るくなるのを待って収穫

今日も暑くなりそうです

料理の飾り用に人参間引き菜収穫

変幻自在

蛇腹胡瓜

お食い初めの鯛

手剝き大根のケン

量より質重視のお料理

お刺身7種盛り

サーモン・カンパチ・マグロ・天然真鯛松皮造り・ケンサキイカ・湯引きハモ・太刀魚炙り

松茸入り

県外まで配達

保冷の為大型クーラーに入れて配達

別注品

大型サンマ

お買い上げ

マグロお刺身お買い上げ

釣魚お刺身のお礼に頂きました

ありがとうございます

雲が多めの金曜日。

でも暑い事には変わりないです。

定休日の昨日夕方携帯に連絡入り釣魚調理依頼。

お話を聞くと加太周辺の飲ませ釣りでメジロ大漁との事。

お客様到着までに大根のケン作りスタんバイ。

到着して５０ℓクーラー覗いたらメジロで満タン。

ご希望はお刺身と上身真空包装それに切り身とカマ。

タチウオも少々有り、こちらは炙りに。

一時間弱お魚と格闘。

ぎょうさん出来上がりました！

今日は店の仕込み後包丁研ぎ。

包丁研ぎ無料サービス継続中。

但し１回に付き１本限りでお願いします。

連絡受けてから大根のケンとトレー準備

５０ℓクーラー満タン

一人では持てません

魚まみれ

一時間弱

魚と格闘

カマ１８

切り身

アラでゴミ箱も満タン

昨夜の酒の肴

加太の釣りアジ塩焼きとメジロの切れ端

今日も淡路の活けものマダコ入荷

１，５ｋサイズ

ハモ入荷

太いサンマ

安いです

生鮮キハダマグロ赤身

サーモン

加太の釣り大アジ

店頭販売中。

もっと大きなサイズも有りますので。

沢山料理した後

研ぎました。

包丁研ぎ無料サービス継続中

一回一本でお願いします

2日連続のお休みを頂いております。

深夜、日付が変わった時点からスマホに着信アラームが急増。

facebookやＬＩＮＥなどｓｎｓから誕生日祝いのメッセージ沢山いただきました。

頂いた全部の皆様に返信できておりません。

この場をお借りして御礼申し上げます。

６８歳

信じられないほどの歳になりました。

遊んで暮らせるような身分でもありません。

動ける限りは仕事続けることになりそうですわ！。

妻や家族に感謝。

ご褒美は厨房七輪焼肉

何時もより良いお肉冷凍庫より取り出して、お客様から頂いたビールと共に頂いております。

休みの早朝。

田んぼ周辺の草刈り決行。

丁度稲の受粉時期。

真夏の気候が続いていますが。

水田ではチョッピリ秋の気配が漂い始まています。

釣りたて釣魚。

お客様のリクエストは大アジの塩焼き。

一晩塩を当ててから焼きました。

脂ノリノリ。

美味しそうです！

毎日暑いですね

一晩塩を

化粧塩

お買い上げ

涼しい時間に

受粉最盛期

田んぼの色が少しだけ秋めいてきました

イチジク収穫

誕生日祝いは

厨房七輪焼肉

お客様に頂いたビールと共に頂いております

今日も紀州加太真鯛一本釣りに。

暑いのは覚悟の上。

朝の時合、乗船者で一番早く真鯛ゲット。

その後バラシ・食い逃げ・針はずれで出遅れました。

潮待ち後場所移動で大アジ。

真鯛１・アジ１６・サバ１・」タチウオ１

この船は真鯛の釣れた数で順位決定。

私、最下位でした。

でも、目方は一番。

今日も沢山お買い上げ頂きました。

天然釣魚、釣りたて造りたては事前予約です。

夜明け前から暑い

日の出

マアジ１６

真鯛１・マサバ１・太刀魚１

以上

５０cm

大アジ

水洗い完了

帰宅してから

大根のケン

大量お買い上げ

いつもありがとうございます。

真鯛潮汁