お知らせ

2020/04/30

火の用心

外出自粛で今日は厨房掃除の後、田植え前の、枯草燃やし。

火事を避けるため枯れ草を安全な場所まで移動し消火用バケツも用意しました。

その後トラクターで起耕中にけたたましサイレンで田んぼから火事現場に急行。

やはり野焼きで約1500㎡延焼しましたが人家には被害無く鎮火。

「火の用心」

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フライヤー油交換

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グリラーもピカピカ

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火が飛び移らない場所まで枯れ草を移動し消火用バケツ準備

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外出を控え田んぼでトラクター運転中にサイレン。(年甲斐もなくダッシュしたら疲れます)

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昨夜の酒の肴はイサキ

2020/04/29

仕出し料理

静かなゴールデンウイークです。

先日法事用仕出し料理のご注文を頂きました。

コロナウイルスの影響で法事の仕出し料理は殆どが持ち帰り用。

単価も数量も減少。

「えらいこっちゃ」

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お子様用

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漁師さんが釣ったお魚お買い上げ。

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2020/04/28

水曜日・木曜日休みます。

今日も静かな朝を迎えました。

今週は水曜日・木曜日休みます。

お休みを頂くには店内生鮮食料品を売り切る必要があります。

混みあう事はまずありません。

マスク着用(無い方には無料で一枚進呈)の上店内入り口でアルコール消毒お願いいたします。

売り切れ次第終了の予定です。

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朝茹でタコ

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境港サーモン

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プリプリカンパチ

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売り切れたら終わります

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お惣菜は放熱後個別パック

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誰も居ません

2020/04/27

大型アオリイカ

今日も世間は静かで外に出るとスズメやキジの鳴き声が良く聞こえます。

鹿児島県産大型アオリイカ(約3k)入荷。

ゲソだけで1キロ強、上身だけでも1キロオーバーの立派な魚体。

只今店頭販売中。

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上身

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ゲソ

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アオリイカのゲソはお買い得価格

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珍味アオリイカのくちばし筋肉(カラストンビ)

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いつも思うんですけど“ゲゲゲの鬼太郎の目玉おやじ”に似てませんか?

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青葉の季節となりましたが和歌山ではカツオ留守、仕方なく千葉勝浦産カツオ仕入れました。

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露地物イチゴ初収穫

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コロナ発生以前より厨房床は毎日掃除しています!

2020/04/26

ビンチョウマグロ炙り

ゴールデンウイークに突入しましたね。

元々人口の少ない佐味郷ですが人の動きが制限されてスカスカ状態、散歩していても誰も出会うことなく万一遥か向こうに人が居たらルート変更で回避できます。

本来なら連休中の仕出し料理注文が沢山有るはずでしたが、現在は細々と営業しております。

ご来店いただいても濃厚接触の可能性は限りなく低いですよ!

以前串本沖ケンケン漁で釣ったビンチョウマグロ(トンボ)を鮮度の良い内に上身瞬間冷凍しています。

半解凍で炙りにしてお刺し身に。

本日店頭販売。

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今日のプリプリはアイシャドーの綺麗な真鯛。

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上手く下ろせました。

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釣りジャンボイサキ三枚下ろしでお買い上げ。

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昨夜の酒の肴はジャンボイサキアラ身の塩焼き(釣ってきたものですが高価な売り物の為おいそれとは口に出来ません)

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昨日も早めに閉店ののちウオーキング(誰も居てません)

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遠くに人影を発見したら散歩のルート変更で「ソーシャルディスタンス」やで!

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SCHEDULE

2022.05.21 Saturday
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