和田商店

立冬が来たら奥吉野の山が初冠雪。

リビングルームは今シーズン初の暖房に。

給湯ボイラーも終日スイッチオンに。

冬来ました。

法事用仕出し料理のご注文。

追加でお吸い物付き。

普段の容器から趣を変え器変更。

石油由来の製品価格高騰の折り、容器代も高くつきます。

器を高級な物に変更

お刺身5種盛り

お吸い物付き

東の空が白み始めた時間帯に極細いお月さま

立冬過ぎたら冬到来

仕込み料理

今日もお刺身安いです

今日は葛城南地区の防災実践訓練日。

黄色い安否確認タオルを玄関先に掲げて全員無事の合図。

未明の地震も有り防災訓練にも緊張感有ります。

奥吉野の標高の高い山は初冠雪

朝に続き夕方もウオーキングでした

お客様より頂きました

今日は立冬。

雲が多く北寄りの風が冷たく感じます。

久しぶりの早朝ウオーキング。

夜明けが遅くなり明るくなるのを待って開始。

高鴨神社周辺の広葉樹が色付き始めてました。

寒くなったらおでんの季節。

美味しい出汁でおでん出来てます。

美味しく出来てます

久しぶりの早朝ウオーキング

南蛮漬け出来ました

美味しい出汁で

高野豆腐

一週間ブロック状態で熟成

柵どりしたらトロになってました

今日もお安く店頭販売

 未明に雨、後お天気回復してきました。

今日は未だ暖かいですがこれから冬型の気圧配置に。

今朝の最低気温が明日の最高気温。

この先一けた台の気温で冬の到来になりそうです。

本日当店の休み明け。

メインは釣りマグロとハマチ。

只今アジ南蛮漬け、おでん調理中。

お天気回復してきました

南蛮漬け調理中

美味しい出汁でおでん

熟成させたら脂浮きます

外海は台風３１号の影響で波ウネリ有り。

こんな時の安全パイ紀州加太真鯛一本釣りに。

予報では朝のうち小雨でしたが降らずにラッキー。

最近好調のサバ狙いに「コイズキ」にあさイチ向いましたが今日はサバ留守。

大きく移動して鯛狙い。

潮が替わりハマチの喰い気。

メジロ喰い綱引き。

８本針で５本ハリス切れで一本ゲット。

世の中上手くいくこと無いわな。

久しぶりの凪

真鯛２イサキ１

ハマチ７メジロ１

逃げた奴悔しいです

プリプリハマチ

赤みそ仕立て

明日のおでん出汁

早速のお買い上げありがとうございました。

昨夜の酒の肴

売れ残り国産ハマグリ潮汁

大変美味しかったです

今日は当店の定休日。

本来なら漁師の予定ですが法事用仕出し料理のご注文。

休日返上で仕事でした。

昨日のお刺身半額セール。

祭日でお客様の出足心配しましたが、蓋を開けてみれば新規のお客様を含め沢山ご来店いただきました。

追加のお刺身も全て完売。

また来週火曜日お楽しみに。

釣り友2日連続のマグロ釣り。

昨日１本・今日２本確保の連絡。

明日は私の都合悪くサバキは不可能。

氷漬けで都合の良い日に３本持ってきたらマグロで溢れます。

休日返上で法事用仕出し料理

漁師は中止

休日返上で仕事日

夜が明けてから収穫

手剝き大根のケン

ご注文ありがとうございました

ご褒美は厨房七輪焼肉。

お客様から頂いたビール

昨日の追加お刺身

夕暮れ時には全て完売

ありがとうございました

頂き物

珍しい物

頂きました

マグロモチ黄身に備えて一応準備