和田商店

お天気崩れてきました。

冷たい雨と共に風も強くなってきました。

先週最後のキュウリ収穫。

名残惜しいと思っていたら人参と大根成長してきました。

特に大根は料理の必需品。

これから冬野菜どんどん大きくなります。

今日は金曜日、当店定休日明け。

旬のブリにサワラそして名残のハモ。

マグロは釣ってきたもの順調に熟成。

午前中から聞きつけたお客様複数ご来店で沢山お買い上げ。

でもまだまだこれから。

午前中仕込み多く時間掛かりました。

午後マグロ解体の予定です。

大根大きくなりました

これで一安心

マグロ

開店と同時にお買い上げ

少し脂浮いてきました

すだちぶり

大型サワラ

お買い得

切り身にも

名残のハモ

お刺身用サーモン

生タラフライ用に

オスのお吸い物用

羅臼昆布で出汁

昨夜の酒の肴

筋マグロ

胃袋煮つけ

いつの間にやら上水道がお湯から水に。

あんなにうるさかったカエルの鳴き声も消えました。

秋晴れが続いたのを見計らい田んぼの起耕。

これで今年のコメ作りひとまず終了。

昨日ホームグランド熊野で釣った５０ｋのキハダマグロ。

本来は数日氷温熟成したほうが美味しいのですが気の早い慌て者のお客様殺到。

トラクターを運転したと思えばお客様ご来店。

定休日は忙しいです。

明日、本命のキハダマグロ割ります。

マグロの中落スプーンでセセリ

船上マグロ解体お礼の副産物

マグロのテール没収

クーラーに入らない頭も没収

昨夜の酒の肴

気の早いお客様

熟成途中のマグロお買い上げ

未だ早い

本命マグロは未だ熟成中

明日割ります

明日の準備

昨日はマグロ漁師

今日は赤いスーパーカーで百姓

船長より画像頂きました

ホームグランド熊野の船長よりマグロ釣りのお誘い。

ホンマは鯛狙いが今の時期。

一本持って帰る事出来ました。

キハダマグロ釣り

マイギャフ

イグロの大型クーラーに

頭・尻尾切って丁度

今夜の美酒

心臓

2日連続の晴れ。

朝は気温下がりました。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

いろいろ有りますが探せば掘り出し物も⁉

取り置き可能です

ご来店お待ちしております。

２９日（水）

３０日（木）休みます

すだちぶり

切り身

サワラ切り身

カツオのタタキ

炙りたてを冷蔵庫内で冷やします

ぶりカマは遠火でじっくり

テリテリ

全て自家栽培の野菜で寄せ揚げに

朝は冷えました

美味しそうです

生鮮キハダマグロ赤身

部位により値段異なります

剝き赤貝

数量限定

今日のお惣菜

オカラの煮物

ほうれん草ナムル

揚げ物

焼き物各種

柿と天かす

数量限定

取り置き可能です

掘り出し物

加太の釣りサバで塩サバに

キズシ可能

歯の丈夫な方のみに

親鳥焼き鳥用串

１００円引き

この機会に

冷凍保存可能です

一番の掘り出し物

次の食材入荷しましたので在庫処分

２ｐで１０００円

早い者勝ち

表示価格より半額

普段高いタコも今日チャンス

味付けサザエ

お刺身ご注文

ご自宅の器に盛り付けるそうです

焼き魚は

真鯛の塩焼き

昨夜の酒の肴

収穫したての白菜で即席浅漬け

釣りメジロカマ塩焼き

やっとお天気回復してきました。

天気図を見ると西高東低冬型の気圧配置。

やはり秋は無く夏から冬になりそうですね⁉

平核無柿（ひらたねなしかき）到着。

ご来店のお客様にお裾分け。

数量限定です。

淡路のマダコが不漁。

最近見たことありません。

今朝、見つけたのは宮城県産。

結構良い値段でしたが「高い高い」と言うだけでは買えません。

早速茹でタコに。

綺麗に仕上がりましたがこのタコは淡路産に比べ肉質が少々硬め。

しゃないですは。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

平核無柿

到着

火曜日以降に渋抜けるとゆう事です

宮城県産

活けものマダコ

サザエ入荷

只今仕込み中

和歌山県産一本釣りカツオ

明日タタキで販売の予定

冷凍庫でいったん凍結の釣りサバ

アニサキス対策

しめ鯖で明日店頭販売

ハーブシュリンプ調理中