和田商店

大晦日

準備完了しました。

ご予約のお客様皆様

安全運転でお越しください。

今朝は午前４時に市場を脱出

ご予約お刺し身

開店時に夜明け

３０日

仕事大詰めを迎えています

今日はさっくりと

仕事前に除菌

混み合う前に市場脱出

鯛、ブリしゃぶ

国産ハマグリ

女性４人で仕事

調理依頼

手巻き寿司用

例年ですが、年末になると曜日が分からなくなり新聞はそのままの状態が続いています。

今日は午前１２時３０分起床。

まるで釣りに行く日みたいです。

仕入に行くまで集中して煮しめの調理。

一年で一番ガスの消費が増える日です。

地元神社に当店より奉献する鯛は既に確保していますが、お隣の村の八幡神社様からご予約頂いている鯛は市場で仕入れる予定でした。

昨日釣り友が加太に鯛釣りに。

貴重な一匹の真鯛没収したりました！

お礼はテッサ。

無理云って譲ってもらいました。

何時も同じ時間に通過する車の流れも今朝あたりから変化の兆し。

他府県ナンバーや遠方の車をよく見かけます。

慣れない道、年末でもあり事故に注意ですね。

今朝も混み合う前に市場脱出

モチマグロ

忙しいの察してください

良く晴れた朝を迎えました。

放射冷却で夜が明けたら一面真っ白の霜が降りていました。

今日は暖かくなりそうで年末の用事がはかどりそうですね。

毎年恒例

この秋に釣って逐一冷凍していた選りすぐりの良型真鯛出庫。

数は例年通り。

早く取りに来られるお客様用に解凍してこれから順次焼いていきます。

今日は水曜日。

店はお休みさせていただきますが、厨房内で集中的におせちや年末の仕込み。

明日、木曜日は半営業⁉

追い込み作業します！

混み合う前に市場脱出

卸売り屋も小売り状態

お祭り騒ぎ

最終？ハモ入荷

毎日ブリまみれ

カンパチ入荷

ええ加減調理飽きますわ！

順次焼いていきます

今日は店閉めて仕込みに集中

昨日のテッサはお昼前に事前予約・取り置き・お買い上げで完売

追加も追いつかずでした。

夕方前には完売

今朝は霜で一面真っ白

除雪した雪は未だ残っています

年末が近づくと食事も不規則

痩せますわ‼

山に雪を背負うと地元の朝は冷えます。

良いお天気になりました。

気温も上がり雪も消えそうです。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

規模を縮小と考えていましたが“ふたを開けると”案外充実。

普段の火曜日とあんまり変わりません。

特にお勧めは大量調理で出るテッサ！

今日も大奉仕。

品数的にもかなりあります。

皆様買いに来てください。

事前予約、取り置きも可能です。

今日は店出しの後は年末仕込みに入ります。

２８日（水）は一応休みで厨房内作業。

２９日（木）は半営業⁉

いずれも店に居てますので予約電話は対応可能です。

大量販売

事前予約、取り置き可能

フグ皮煮凍り今季初販売

北海道産天然ホタテ

大特価

今日もブリまみれ

ブリアラ煮用

カキフライ仕込み完了

岩手県産天然本マグロ

今日は半額

「買える」値段です

年末は知らんけど？

貴重部位ブリカマ

早いもん勝ち

金剛山は真っ白

地元は冷えます

ブリアラ煮

冷めたらパックします！

ブリ大根がお手軽に出来ますよ