和田商店

 サッカーワールドカップ日本対ブラジル戦。

残念ながら負けてしまいましたね。

通常、火曜日は午前3時前から仕込み開始。

未だ夜明け前、普段でしたら明かりは街灯だけですが、今朝はポツリポツリ家の明かり。

皆さん早起きしていたみたいですね。

一日長くなりそう。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

今回もいろいろ揃いました。

天気の崩れも今日一杯は無さそう。

ご来店お待ちしております。

７月１日（水）

　　2日（木）休みます

午前３時前

民家の明かり見えます

やっぱり和歌山県産のカツオは鮮度良し

岩カキ

穴子

一本揚げ

今日一日雨は無さそう

カンパチ

真鯛

マグロ各種

軟体系

これ一押し

限定１

今日のおすすめ

お惣菜は白和えと切り干し大根の煮物

この後、出汁巻き卵焼く予定

取り置き可能です

ご近所さんより

サニーレタス頂きました

昨夜の酒の肴

釣りイサキの兜焼き

お天気回復してきました。

その代わり高温多湿で屋外はムシムシ状態。

台風前はお魚減少傾向でしたが今日は沢山仕入れました。

3日後の７月2日は半夏生。

田植えの終わった稲の根がタコの足のようにしっかり根付く如く❝タコ❞を食べる習慣が有ります。

瀬戸内産の活け物マダコ仕入れて早速湯タコに。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

タコもお安くしときます。

買いに来てください！

お楽しみに。

台風通過で入荷増加。

いろいろ仕入れました

湿度が高く全体に白っぽくなりました

久しぶりの太陽

ムシムシ状態

２，４ｋ

丁度使い勝手の良いサイズ

お安く販売

－４０℃以下保存のキハダマグロズリ

見ずらいですが

柿の葉寿司用塩サバ

大量注文

プリプリカンパチ・真鯛

岸和田産

活け開き穴子

明日の天ぷら用

久しぶりに

和歌山産カツオ

今が旬の活けハモ

活けハモで

贅沢ハモフライ用に

今が旬

美味しいですよ

宮城県産カレイ

明日切り身と唐揚げの予定

ハーブシュリンプ

手作りカツオ生節

美味しい出汁で高野豆腐煮

美味しい焼き鳥用

晴れの間に大根収穫

水曜日の釣り着

やっと乾きました

雨台風は通過しましたが今日も雨が残ってます。

これで5日連続。

気温が低いので蒸し暑さは感じません。

昨年の秋見知らぬ方から電話。

お話を伺うと当店のホームページをご覧いただき❝カツオのハラモ❞を探しているとの事。

お住まいをお聞きしたら、なんと北海道から。

詳しくお聞きしたらサケ釣りの餌。

「まかしといて」とお答えしたものの、今年のケンケンカツオシーズンは一回も行けず仕舞い。

市場で仕入れたカツオで少しずつハラモを冷凍ストックし何とか格好出来る程度に冷凍宅配便でお送りしました。

静かな週末と思いきや16時過ぎてからいきなり孫たちが来るとの連絡。

リクエストはこのくそ暑いのに❝鍋❞やと。

こんな時の為に冷凍しておいたオニカサゴのカマとヒネ鶏解凍。

出汁は湯引きハモで作ったハモ出汁。

緊急でしたが上手く出来ました。

例年ですと直ぐに貯まるのですが

今年は和歌山沖のケンケン漁に行けず仕舞い

やっとこさ貯まりました

依頼主は北海道

お代は要りません

着払いで発送

2日後に冷凍便で到着予定

昨日の夕方

雨の止み間を見計らい速攻で洗車

現在車庫内のクルマの真上に燕の巣。

雛が大きくなるにつれウンチが車に

仕方ないので万全の自衛策

急の連絡

鍋材料解凍

今日で5日連続の雨

早朝市場よりプリプリカンパチ到着

パセリ・大葉・サンチュ収穫

ご近所さんよりキュウリ頂きました

雨は既に4日目。

台風７号がお昼ごろに最接近。

土壌には水分がたっぷり含み何時災害が起きてもおかしくない状態。

厳重注意。

そんな雨の中昨日の午後。

客足途絶えて早仕舞いの準備の最中に連続してお刺身お買い上げのご来店。

商売は何年やっても分りません。

ここ数週間南蛮漬け用の小あじの入荷が途絶えたまま。

同業者に依頼し大阪の卸売市場からの取り寄せも試みましたがやはり入荷が無いみたい。

福井県産の立派な大アジ発見。

お刺身やタタキに出来るサイズのアジを贅沢に使用して南蛮漬け調理。

本日店頭販売。

大きなアジですので今回は骨せんべいはありません。

雨の状況にもよりますが今日も早仕舞いするかも？

小あじ無い為大きなアジ（マルアジ）で南蛮漬けに

雨で早仕舞いの用意してたら連続のご来店

雨の中ご来店頂きありがとうございました

仕事終わり

毎回まな板・布巾類は塩素系漂白剤で除菌

昨夜の酒の肴

先週加太で釣った真鯛のムニエル

水・木・金・土

４日連続の雨

土壌には水分たっぷり

土砂災害に厳重注意

大型サワラ

西京漬けに

台風7号が接近中。

最接近は明日の午前あたり？

近づく前から各地で大雨。

さらに雨が降ったら被害が拡大しそう。

雨無いのも困りますが降り過ぎも困ります。

高温多湿でムシムシ状態。

油断していたら包丁に錆。

この時期食中毒にも厳重注意。

今日は当店の休み明け。

明日以降台風の影響で近海物のお魚入荷が減少する予想。

今のうちにお魚確保。

生鮮キハダマグロ・活けものハモ・岩カキ・大型サワラ・カツオ

それと釣り物キジハタとイサキ。

とりあえず格好がつきました。

淡路島産活けものハモ

明日から入荷減りそうです

気仙沼産カツオ

紀伊勝浦産生鮮キハダマグロ赤身

台風で海が時化たら近海マグロ船

勝浦に入港できません

今日は三重県阿曾浦産岩カキ

フレッシュ釜揚げシラス

大型サワラ

蒸し暑い時期

サッパリクラゲの酢の物に

プリプリカンパチ

良く活かってます

加太の釣り物

今が旬の

大型キジハタ・イサキ

断続的に雨

田んぼの水は放水中

油断したら錆びます