和田商店

本格的な梅雨空。

一日中雨で時折強まる場面も。

今日は完全休養日。

お昼ご飯は恒例厨房焼肉。

台風７号と８号が揃って北上中。

「藤原の効果」の理論

二つの熱帯低気圧が約１０００キロ以内に接近した場合

通常の予測から外れた複雑な進路をたどる現象

今のところ潮岬のすぐ南を土曜日の朝通過する予報ですが

急に進路が変わることも

あるかも？（知らんけど）

被害無く通過してほしいものです。

昨夜の酒の肴

残り物で手巻き寿司

自家栽培の万願寺唐辛子

辛いの混じってます

ロシアンルーレット状態

今日は一日雨

完全休養日

事前予約で今日もお買い上げ

これで釣魚ほぼ売り切れ

明日の店頭販売分はジャンボイサキとジャンボアコウだけ

残り物肉解凍

ガッツリ

ニンニク

今日明日、私に近づいたら臭いです

火曜日恒例お刺身半額セール

今回も完売

本当にありがとうございました

また来週火曜日

お楽しみに

高温多湿の梅雨時期

仕事終わりに研ぎました

錆に厳重注意

ホームグランド熊野は台風避難でお誘い無し。

またしても加太。

雨予報覚悟。

やはり途中から降ってきました。

今日は❝ナカト❞の瀬。

イワシが湧き雰囲気ムンムン。

うす暗い中イサキが喰ってきました。

その後大物狙いでイワシ落とし込み。

一発大物はメジロでしたがサルカンが見えたところまでやりとりした後痛恨のバラシ。

二発目は大型ヒラスズキが目の前でまたもやバラシ。

どちらも釣り針が魚の引きで伸びてサイナラ。

気を取り直し集中していたら嬉しい高級魚アコウ連続で郡上。

底を狙えばイサキが釣れますが欲を出してイワシ落とし込み継続するもトラブル連発。

釣果は竿頭さんの三分の一程度。

欲張り過ぎました。

幻想的な朝焼け

やはり降ってきました

痛恨のバラシ

釣り針伸ばされ

貧果

活〆

雲が多めですが梅雨の中休み。

雨は無さそうですね。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

普段の火曜日よりさらに早起きして仕込み開始しましたが仕事の量が多く更新が遅れてます。

品数豊富に揃いました。

ご来店お待ちしております。

２４日（水）

２５日（木）休みます。

生レバー

加熱用

天然真鯛

カンパチ切り身

大タコ

ハモの子

雲多め

一番油

穴子一本揚げ

煮豚ロース

煮卵付き

アオリイカ

ケンサキイカ

青森サーモン

炙り

マグロ各種

限定１

取り置き可能です

今日のお惣菜

下和え

オカラの煮物

どんより曇り空。

何時雨が降るか微妙です。

加太で釣ったジャンボマアジでフライ用に。

骨抜きで食べ易いです。

豚ロースブロックで煮豚ロースも調理中。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

他にも手作り食材準備中。

お楽しみに。

釣り物ジャンボマアジ

お刺身可能の鮮度

豚ロースをタコ糸で縛り塩コショーで一晩冷蔵庫に

明日店頭販売

愛知県産養殖アユ

明日塩焼きに

岸和田産開き穴子

明日天ぷらに

気仙沼産カツオ

明日タタキに

国産大型焼きウナギ

大型サワラ

西京漬けに

国産塩銀鮭厚切り

若鳥肝で焼き鳥用に

久しぶりに上ミノ入荷

明日食べ易くカットで店頭販売

牛筋土手煮出来ました

ハモの子煮付け

仕込み終わりにフライヤー掃除

油交換

明日は一番油で天ぷら

大葉収穫

畑で雉とバッタリ遭遇

昨夜の酒の肴

釣りマアジ塩焼き 

雨は夜明けと共に止みました。

梅雨前線が北上し低気圧が日本海に進み生暖かい南風が強く吹いてきました。

蒸し暑いこの時期に爽やかな梅ジュース出来上がりました。

また、完熟南高梅で梅干し作りも。

梅雨の時期ならでは事です。

美味しくマグロ煮出来ました。

当店売れ筋食材牛すじ煮込みは只今最終段階。

焦がさないよう細心の注意。

青梅に砂糖を加えて梅ジュース

小分け

冷蔵庫で保管

完熟南高梅

梅干しに

マグロ煮完成しました

牛すじ煮込み仕上げ段階

朝採りキュウリ

朝には止みました

開店前に草刈り

南寄りの強風

洗濯物乾きません

夕食時初めてエアコン使用

昨夜の酒の肴

鯛の皮湯引き

アラ煮