和田商店

近畿地方が梅雨入りした模様。

今日は朝から雲が厚くまさに梅雨空。

高温多湿は和包丁には大敵。

この季節、油断したら直ぐに錆びてしまいます。

台風の影響で予想通りお魚少な目。

加太の釣魚がメイン。

お安くしときます。

梅雨空

メインのジャンボイサキ

お刺身用

身が締まり

いかにも美味しそうなイサキ

ご予約頂きました

店頭販売

ハモ専用骨切包丁

ハモは梅雨の水を飲んで太るといわれてます

プリプリカンパチ

中国産焼きウナギがお安いです

梅雨時期錆に注意

油断したら車のボンネットに

昨夜の酒の肴

台風通過後田んぼの代掻き。

順調に進みひとまず完了。

先が見えたところで加太に予約を伺うと出船するとの事。

台風明けは海が荒れ悔いが悪くなるのと正反対に爆釣も。

一か八かで向かいました。

紀淡海峡は台風の影響既に無し。

超難関❝ナカト❞の駆け上がり。

一投目、得体のしれないヤツ喰いましたが残念ながら針ハズレ。

その後は流すたびに良型イサキの喰い立ちました。

最高4連。

しかし、良い潮は朝の内だけ。

仕掛を交換しイワシを喰わせてからの飲ませ釣りに。

未だイワシの回遊少なく難しい釣りとなりましたが嬉しい高級魚❝アコウ❞浮上。

潮無く午前９時過ぎに納竿。

今回もLINEで釣りたて造りた募集したところ沢山のご注文。

帰宅してから何時もの戦争状態。

毎度ありがとうございました。

超難関❝ナカト❞の駆け上がり

油断したら直ぐ根がかり

活〆

神経締め

嬉しいアコウ

真鯛２

イサキ１８

アコウ１

お腹パンパン

水洗い完了

帰宅してから大忙し

沢山のお買い上げ

潮汁

明日イサキお安く販売の予定

お楽しみに。

台風6号は早朝に最接近。

一時風雨強まりました。

夜が明け周囲が確認できるようになって田んぼを見てみると丁度良い具合に水が溜まってました。

強風と雨が収まるのを待って代かき開始。

今年は水待ちする事無く一気に完了。

流石に疲れます。

さて、明日は・・

早朝は風雨強し

被害は宅配便幟破れました

一気に代かき完了

ああしんど。

ご褒美の準備

只今解凍中

釣り友のスルメイカ

半分没収

肝が肝心

丸茹で

サラタケイカ

アニサキスは自己責任で

塩辛

一旦冷凍

昨日のお刺身半額セール

雨心配しましたが沢山のご来店

完売

ありがとうございました

また来週火曜日

台風の影響で昨夜から雨。

最接近は3日の早朝予報。

潤いの雨だけで終わって欲しいものです。

６月１日より吉野川分水の通水。

当店の田んぼでも水張りの準備。

百姓と商売の掛け持ちになりそうです。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

意外にも豊富な品数揃いました。

取り置き予約も可能です。

ご来店お待ちしております。

３日（水）

４日（木）休みます。

阿波尾鶏

焼き鳥串

岩カキ

トロカンパチ

マグロ各部位

アオリイカ

スルメイカ

赤貝

北海タコ

限定１ｐ

だし巻き卵

今から調理開始

今日の一押し

２ｐで１０００円

これもお勧め

取り置き予約受付中

今日のお惣菜

オカラの煮物

ヒジキ

水はたまるし商売忙しいし

「猫の手も借りたい」状態

追加画像

昨日紹介した倉庫の燕のヒナ。

今朝暗いうち仕入れの前に覗いたら寝てました。

市場から帰ると一匹を残し巣立ち。

仕込み終わりには全員無事飛び出しました。

じつは、ここ数年巣立ちの直前に長い奴に襲われ悲しい思いをしてました。

よかった。

魚屋デビューの新人に頼まれて新品包丁買ってきました。

粗砥・中砥・仕上げ砥で刃付け。

本物は使いこなすほどに手になじみ良く切れます。

台風6号の動きが気になりますが、明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

天気予報は雨ですが午後になると本降り予報。

早めがお勧めかも？

魚屋デビュー

出刃包丁購入依頼で刃付け

使うほど手に馴染みよく切れるように

京都舞鶴産サワラ

お腹の子が小さく身質良し

鮮度は最高ですが今の時期あんまり脂は乗ってません

トロサーモン

ハーブシュリンプ調理中

アオリイカゲソボイル調理中

イサキでフライ用に

自家栽培の大根でケン

嵐の前の静けさ

無事巣立ち

最後の一羽

空になりました

梅ジュース用青梅大量に到着

ホウレンソウ収穫

アイスショーケース霜取り

仕出し料理のお支払いに

昨夜の酒の肴

半端物のイカとカンパチ

昨夜はブルーマイクロムーン

仕入れに向い際には西の空