2023/05/31
水曜日・木曜日は当店の定休日。
今週は田植え前の作業と決め込み漁師は中止の筈でしたが。
雨のおかげで水入れ火曜日の午後に完了。
悪い虫が騒いで紀州加太に予約状況を伺うと3名。
勢いで予約。
雨予報。
港についても小雨模様。
釣り座は既に常連さん3名予約済み。
一番悪い右後ろの釣り座。
あさイチのポイントは「ウワテ」
皆さん次々真鯛ヒット。
私だけ籠の外状態。
潮替わりで別ポイントに移動したところ❝まぐれ❞で連続ヒット。
終わってみたらブッチギリの竿頭。
たまにはこんなことありますけどね。
帰宅してから明日の仕込み。
金曜日が大雨予報
田植え前
低農薬栽培を心がけていますが最低限の除草は不可欠
雨が降ったら除草剤が流れます
夕方急遽トラクターですき込み開始。ですが
とりあえず一日は効き目有りそう?
雨必要ですが大雨はあきません。
早速お買い上げ。
姿作りはやめてアラ身で赤だしのご注文。
lきょうは漁師・商売屋・百姓
大忙しでした。
起伏に富んだ海底
良い漁場
後半
反応ありで連続ヒット
潜水艦浮上
大型船が行き交う紀淡海峡が釣り場
活かして港まで
真鯛7
マアジ1
これでも優秀
水洗い
神饌物お買い上げ
早速のお買い上げ
帰宅してから明日の仕込み
明日以降大雨の予報
田植え前の除草は雨が降るまでに
漁師・商い・そして百姓
大忙しですわ
日暮れ前に完了
ああせわしかった
2023/05/30
昨日「梅雨みたいなお天気」と申し上げましたが本当に梅雨入り。
非常に速い梅雨入りはこの先の気象の変化に注意が必要ですね。
台風も気がかり。
今日は皆様お待ちかね火曜日恒例お刺身半額セール。
生憎の雨ですが先日までの好天でお魚豊富に揃いました。
事前予約、取り置きも可能です。
ご来店お待ちしております。
今日も半農半商売。
途中抜け出し田んぼの仕事しています。
カッパ着こんでトラクターに乗っていますのですぐ携帯出れないことも⁉
31日(水)
1日(木)休みます
切り身魚の少ない時期
ロシア産塩紅サケ
アジ南蛮漬け
本日店頭販売
骨せんべいも数量限定ながらあります
一晩塩を当ててから焼きます
訳ありウニ
表示価格の半額
あと3枚
茹でたて
炙りたて
最高の鮮度
高知で食べるより
和田商店のカツオのほうが旨い⁉
岩牡蠣
ヒラマサ
オオモンハタ
ケンサキイカ
お刺身全部表示価格の半額
釣りオオモンハタ
煮付け・鍋用に
「笑うほどの値段です」
ケンサキイカ・スルメイカ天ぷら
揚げ物各種
加太の釣り真鯛
大特価
取り置きも可能です。
売り切り価格
数量限定
今日の手作りお惣菜
おからの煮物
出汁にこだわっています!
赤丸シールは表示価格より半額
緑シールはよりどり2パックで1000円
ご来店お待ちしています。
2023/05/29
鬱陶しい空模様。
雨が降ったり止んだり。
湿度も高く梅雨みたいなお天気。
でもコメ作りりには必要不可欠な雨水。
今日も半農半商売です。
訳あり高級食材の生うに。
輸送の途中で想定外の衝撃を受け綺麗に並んでいたウニが片方に寄った状態で入荷。
品質には何ら問題なしですが破格の安値で買い付けました。
通常の半額以下。
この値段でしたらお一人一枚で大盛うに丼可能。
取り置き可能。
早い者勝ちです!
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール
お楽しみに。
ちょっと見た目が悪いですが鮮度・品質は変わりません。
賞味期限は6月7日と長くこの機会にいかがですか?
通常2980円なんですが半額です。
明日(火)の目玉商品として仕入れましたがホームページ見た方は今日から半額。
取り置き可能です。
限定5枚
ここ数日「すさみ港」ではケンケンカツオ大漁
お安いです
綺麗なピカピカの魚体
ブランドすさみのケンケンカツオ
氷見の中・小アジ
南蛮漬けに調理中
夏が旬の大型サイズ岩牡蠣
カンパチアラ煮
大型エビで
エビフライ用に
釣りイサキ・アジ
三枚おろし
小骨抜き
ジャンボイサキフライ用
ジャンボマアジフライ用
日曜日夕方
釣魚調理依頼
カツオはタタキに
カツオ・ホーキハタ・マトウダイ
アカハタとホーキハタアラ身は煮付け用にカット
お刺身に
釣魚持ち込み調理は事前予約が必要です
閉店直前にご来店。
急な来客用にお刺身お買い上げ
昨夜の酒の肴は
何にも残り物が無かった為解凍牛肉で新玉たっぷり入れてすき焼き
今日も商売屋と百姓
掛け持ち
2023/05/28
曇り空の日曜日。
雨はなさそうですが明日以降は梅雨みたいなお天気になりそうな予報。
台風の動きも気がかりです。
昨日の仕出し料理は昨年に続いてのご注文。
世間には沢山料理屋ある中ご指名いただきありがとうございました。
お昼過ぎに施主様よりお礼のline。
こちらこそありがとうございました。
この先の雨を見越し例年より早く田んぼの水入れ作業今から開始。
当分半農半商。
漁師も今週はお休み⁉
炊き合わせ10種
お刺身6種
加太の真鯛昆布締め
熊野のイサキ炙り
入り
揚げたて
ほぼ手作り
残り物で別注
初物
夏大根収穫。
今季冬大根は冷蔵中。
うまく買わずに済みそうです
取水開始
今年も始まりました。
水を張ると稲刈りまで目が離せません
一晩でまずは一枚目
夜が明けたら作業開始
腰痛覚悟
今日は半農半商ですわ‼
昨夜の酒の肴は
賞味期限切れ食材と加太の釣り真鯛塩焼き
追加画像
午前中に一枚完了
今日は日曜日
ご近所みなさん朝から百姓しておられます!
2023/05/27
若干雲が多めの土曜日。
この先雨の予報が出ています。
雲の隙間からの日差しで今のうちに洗濯干しですね⁉
釣り堀釣魚調理依頼。
真鯛3・カンパチ1と立派なヒラマサ。
釣り堀といえどもこのヒラマサはお見事でした。
5人前・4人前・2人前のお刺身ご希望。
魚体が大きいため残りは切り身ブロックでお持ち帰り。
調理依頼は事前予約が必要です。
毎日出汁に使用する北海道産昆布。
最近値上がりが著しく頭の痛いところですが惜しむ訳にはいきません。
出汁と取った後冷凍保存し貯めておいた昆布で佃煮昆布調理。
真空包装でお安く店頭販売します!
週末の朝。
只今仕出し料理の準備中。
小さなクーラーに押し込み来店。
立派なヒラマサ曲がっていました
釣り堀釣魚ながらこのサイズは立派
佃煮昆布完成。
薄味仕立て
お安く店頭販売
(醤油と砂糖とガス代程度)
大きいお魚調理の後は包丁研ぎ
只今準備中
お刺身の一品にイサキ炙り
酢の物
ケンサキイカ・ホタテ・イサキ甘酢漬け
手作り
ローストビーフ・煮豚
サワラ西京焼き
手作りポテトサラダ
加太の釣り真鯛アラ身で潮汁
ご来店のお客様に無料サービス(限定1)
天かすも無料サービス
雲が多めながらも洗濯物干せそう?
昨夜の酒の肴は釣りイサキ塩焼き。