2023/05/27
若干雲が多めの土曜日。
この先雨の予報が出ています。
雲の隙間からの日差しで今のうちに洗濯干しですね⁉
釣り堀釣魚調理依頼。
真鯛3・カンパチ1と立派なヒラマサ。
釣り堀といえどもこのヒラマサはお見事でした。
5人前・4人前・2人前のお刺身ご希望。
魚体が大きいため残りは切り身ブロックでお持ち帰り。
調理依頼は事前予約が必要です。
毎日出汁に使用する北海道産昆布。
最近値上がりが著しく頭の痛いところですが惜しむ訳にはいきません。
出汁と取った後冷凍保存し貯めておいた昆布で佃煮昆布調理。
真空包装でお安く店頭販売します!
週末の朝。
只今仕出し料理の準備中。
小さなクーラーに押し込み来店。
立派なヒラマサ曲がっていました
釣り堀釣魚ながらこのサイズは立派
佃煮昆布完成。
薄味仕立て
お安く店頭販売
(醤油と砂糖とガス代程度)
大きいお魚調理の後は包丁研ぎ
只今準備中
お刺身の一品にイサキ炙り
酢の物
ケンサキイカ・ホタテ・イサキ甘酢漬け
手作り
ローストビーフ・煮豚
サワラ西京焼き
手作りポテトサラダ
加太の釣り真鯛アラ身で潮汁
ご来店のお客様に無料サービス(限定1)
天かすも無料サービス
雲が多めながらも洗濯物干せそう?
昨夜の酒の肴は釣りイサキ塩焼き。