和田商店

暖かい日が連続。

高鴨神社の桜は今朝二分咲程度。

今日は参拝客多くなりそうです。

神社様より神饌物の鯛ご注文。

たまたま加太で釣った真鯛がサイズに適合。

釣魚サバキ依頼でご来店。

初めてタイラバで釣ったそうです。

調理の前にお話し伺うと今月初めてのお子様産まれとの事。

それでは、めでたい姿造りに調理。

２件にお刺身分けたら身が足りません。

当店のマグロとカンパチお祝い兼ねてサービス追加し完成。

おめでとうございます。

神饌物の鯛は加太で釣ったもの

釣魚サバキ依頼

船上で水洗い済み。

初めてのお子様誕生との事。

めでたいので姿造りに調理

今朝は二分咲程度

コメ作りも始動

苗代水入れ

火曜日に味が染みるようにおでん調理開始。

今回は通常の半分程度

昨夜の酒の肴

ヘルシーお好み焼き

日較差が大きく朝は防寒着、午後には半袖でも大丈夫な陽気。

着る服迷います。

佐味郷でも桜チラホラ開花。

今日も暖かくなりそうですので一気に咲き揃いそうな予感。

週末行楽日和になりそうです。

年末に大量注文頂く鍋用のカニ。

最終のご注文を頂き食べ易くカットしてお買い上げ。

次回は秋以降宜しくお願いします。

カニは凍ったまま食べ易いようにカット

美味しい出汁で高野豆腐煮

二番濃厚出汁

おでん仕込むか思案中

プリプリカンパチ

最高の身質

生鮮キハダマグロ赤身

そろそろカツオの季節なんですが

紀州のカツオ少ないみたい。

タタキ調理するとガス台目詰まりしますので掃除

あとはカツオ待つだけ

気温上がるまでに

マイナス４０℃ストッカー霜取り

在庫チェック完了

旧葛城南小学校グランドの桜

夕方ウオーキング

ルート替えたら気分転換

飛行機雲が出現したら上空も春

昨夜の酒の肴

日格差大きいです

早朝ウオーキングで高鴨神社

チラホラ咲きました

今年も花筏見れそう

標高の高い別所池の桜は未だ咲いてません

夜明けが早くなりました。

良く晴れた朝は特に明るくなるのが早く、午前5時過ぎ市場を出る頃には東の空が白んできます。

朝の気温は低いですが予報ではかなり気温上がりそう。

一気に桜咲きそうです。

今日は当店の休み明け。

昨日時化の影響で残念ながらお魚は少な目です。

夜明け早くなりました

紀伊勝浦産

生鮮キハダマグロ赤身

トロサーモン

今が旬のサワラ

まあまあ

プリプリカンパチ

豪快カマ焼き

カンパチハラモのお刺身

希少部位

特大釣りサバ

塩馴染ました

本日店頭販売

只今有料で包丁研ぎ受け付けております

連休二日目頂いております。

昨日からの雨は朝には止みましたが恵みの雨。

ダムの水位回復したかな？

何時ものルーチンで

整体・病院そして散髪。

病院通院は命や日常生活には支障の無いものの皮膚科の治療。

毎週液体窒素で患部を冷凍殺菌。

約一年と半年間、一週間に一度の治療を続けてました。

今日、主治医から完治とのお言葉。

馴染みの看護師・受付の皆様にお礼を述べて帰宅しました。

お昼ご飯は祝いを兼ねて厨房七輪焼肉。

各地で桜の開花のニュース。

地元高鴨神社の桜も蕾が膨らみ一部開花の気配。

降水と気温で一気に

咲き始めるかも？

少雨傾向

恵みの雨

夜明け前に雨止みました

田んぼには田植えできるほど水貯まりました

事前予約の釣魚お買い上げ

釣りたて大サバで気の早いお客様用しめ鯖調理

厨房七輪焼肉準備

雨降ったら草苅開始の季節到来

チョツト開花の桜の木も

ウチの木の芽も

芽吹いてきました

今年は紀州にカツオの回遊今だ無し。

ホームグランド熊野は未だ鯛やイサキの喰い気無し。

今週も加太。

あさイチ土産狙いに❝コイズキ❞でサバ狙い。

一投目、いきなり痛恨の根がかり。

二投目、穂先にサルカン絡みのトラブル。

三投目から二回連続のバラシ。

焦りました。

サバ確保で鯛狙いに❝トラ❞のポイント。

魚探に反応有るもののアタリ無し。

今日の乗船者は常連の顔馴染み。

当店のおせち毎年ご予約頂く大阪在住の鯛釣り名人親子で乗船。

小学生のお子様二人上手に竿サバキ。

年下のお子さんにいきなり真鯛のアタリでレギュラーサイズ無事タモ入れ。

そのあとすぐに再び魚信。

今度は６４cmの良型。

オッサンたちは小学生に完敗でした。

結果、真鯛２・マサバ７

今日は雲り後雨の予報。

海上は釣果と共に寒かったです。

事前予約。

早速お買い上げ頂きありがとうございました。

雲が垂れ込め寒い海上。

今日も苦戦

魚は活かして港まで

スカスカ

小学生に完敗

良型マサバ

春のサバ特有の子持ち

鮮度保持の為

水洗い後塩で〆ます

早速のお買い上げ

新鮮な白子・真子・肝は煮付けに

鮮度が命

お客様よりミモザ頂きました。

開かずの自宅の玄関よりも先ずは店の入り口に。