和田商店

お天気回復してきましたが気温は低め。

佐味郷の桜満開です。

長崎県産生鮮天然本マグロ入荷。

魚体が小さめですが程よい脂乗っています。

天然物ならではの香りと力強い旨味。

美味しそうです。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

ウワミ・ハラカミの貴重な天然本マグロのカマトロ部位

久しぶりにスズキ入荷

切り身魚の少ない時期に上手く買い付け出来ました

フライ用に調理

活け物ブリ入荷

胴回りが太く良く肥えています

今が旬のホタルイカ

徳島県産ワカメ

シメサバ

千切り大根と厚揚げの煮物

今朝夜明け過ぎの近鉄御所駅近くの桜並木は満開

昨夕ウオーキングで立ち寄った高鴨神社の桜は満開近し

天気が良ければ綺麗に見えます

３日間連続の料理ご注文。

大きな間違いも無く無事納品。

これで一旦大きな仕事終了。

今週はがら空き。次のご注文お待ちしております。

以前はもっと沢山の仕事をこなしていましたが、この齢になったらこれで充分。

お子様用

お刺し身５種盛り

酢の物

シメサバ・タコに旬のワカメ・ホタルイカ・赤貝

酢味噌添え

揚げ物大皿盛り合わせ。

コロナ前は仕出し料理の後、座敷宴会とダブルヘッダーでしたがこれからはボチボチ仕事したいと思います。

ご予約順。

ご注文はお早めに。

満開の桜に冷たい雨。

お花見予定の皆様には残念な日曜日になりました。

この雨で少し花が散りそうですね⁉

連続の料理注文。

今日が最終日。

あとひと踏ん張りしたら何かご褒美でもあるんかな？

「知らんけど」

プリプリカンパチ市場より到着

日曜日の鯛は養殖活け物

あとひと踏ん張りなんですが

来週からは空っぽ状態

商売はなかなか思うように上手くいきませんわ‼

花冷えの朝は霜が降りました。

今日は昨日に比べると風が弱まり過ごし易い陽気に。

この週末。

珍しく料理のご予約連続。

ずーっと暇してましたので体が仕事についていきかねます⁉

あと一日緊張感持って頑張ります。

毎度ご注文ありがとうございました。

品数豊富

お刺し身てんこ盛り

トコブシ入り煮物

高級ギンダラ西京焼き

お刺し身盛り合わせ

出来過ぎました

肉厚平貝

珍しく忙しい

上出汁・二番出汁・八方出汁

寒さに負けず巣作り順調

今日から４月。

新年度のスタートと共に値上ラッシュも目白押しですね。

雨の後寒気が流入して金剛山山頂や吉野の山々は再び冠雪。

桜は場所により満開に近いものや咲き始めも有ります。

お花見は防寒着が有った方が良いみたい。

今週は仕出し料理が連続します。

先ず初日納品完了。

休み明け

あさイチ忙しかった

ロシア産ズワイガニ

在庫が無くなればメニューから消えそう⁉

サーモン・イカ類も値上ラッシュ

タコも不漁で高止まり

ノルウェー産サーモン

有るだけマシ。

超大型タイラギ入荷

富山湾ホタルイカは旬を迎えて底値近くに

美味しいですよ！

マサバの白子・真子は煮付けに

しめ鯖用に

加太の釣り物桜鯛

お安くしときます

王糖姫トマト

本日入荷

桜は冷えで長持ちしそうですね