和田商店

親戚の法事で高野山に行ってきました。

本来ならば自宅仏間で法要の後お墓参り会食が今迄のパターン。

今はコロナ感染拡大で高野山のお寺に各自現地集合の後少人数での法要。

終わった時点で現地解散。

私と妻はその後残雪の残る奥の院にお参りしてきました。

コロナが収束しても法事は今までの様には戻らず簡略化になるんでしょうかね⁉

残雪の残る高野山に法事で行ってきました

法事終了後現地解散

解散後妻と奥の院にお参りしてきました

夜明けは快晴でしたが急に雲が厚くなってきました。

お天気下り坂。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

品揃え心配しましたが店出ししてみたらショーケースは満杯状態。

生鮮食品思いのほか増えました。

沢山用意しましたので沢山のご来店お待ちしています！

2日（水）

３日（木）休みます。

予想より品数増えました

沢山有ります

沢山買ってください

お惣菜各種調理中

２種類の神饌物お買い上げ

朝は快晴でしたが急に曇ってきました

最後のホウレン草

菊菜とモヤシを入れてナムルに

人気食材だし巻き玉子

あさイチの分完売

只今追加調理中

今朝はちょっぴり冷えましたが日の出と共に気温上昇。

春の暖かい日差しでポカポカ陽気に。

こうなると花粉が飛散しそうで症状が出るとコロナと間違われそうですね。

市場月曜日の休み明けですが未だ先週の荒れた天気の影響で入荷は少な目。

マグロ売り場で神経締め棒が尻尾の切り口から刺さったままの状態発見。

問屋さんの承諾を得て頂きました。

さて出番は訪れるのでしょうか⁉

久しぶりに良い小アジ入荷。

春めいてきたところでグッドタイミングで南蛮漬け、骨せんべいに調理します。

マグロ神経締め棒

さて出番は有るんでしょうか⁉

興味の無い方にはただの棒

小アジ入荷

淡路島産は無し

大きいタコは千葉県産

小タコは福井県産

半分茹でて残りは一旦冷凍しときます

シメサバはアニサキス対策で一旦冷凍したものを調味酢に漬け込み

魚が少ない分畜産物で品揃え

明日の為に

昨夜の酒の肴は手巻き寿司

玉子焼き以外は全て売れ残り賞味期限過ぎたものですので‼

因みにすし飯も冷凍解凍

霜も氷も無く案外温かい朝を迎えました。

春本番が近い気配ですね。

この時期になると露地野菜が少なくなり青いお惣菜に悩む所。

今日は白菜・キャベツ・菊菜と人参で調理販売の予定です。

本州最南端

串本で釣られたブリの調理依頼。

ほぼひと月に一回程度は釣りに行かれ毎回持ち込まれます。

二匹の内良く肥えた方のブリでお刺し身。

約５人前が１０皿出来ました。

程よい脂が乗って美味しそうでした。

＊調理依頼は事前予約お願いします＊

今日は少し遠方までの料理配達。

午前中一時店閉めます。

立派なブリ

一般家庭では一本あれば十分

持ち込み調理依頼には事前予約お願いします

美味しそうです

ホウレン草が底をつき代替で体に優しいお惣菜

直ぐに帰ってきます

霜・氷無し

日の入りが随分遅くなってきました

夜明けも早くなってきました

昨夜は久しぶりの七輪焼肉

厨房内での焼肉は後片付け楽ちん‼

やっと暖かくなってきました。

今日も穏やかな晴天で久しぶりに１０℃越えしそうです。

未だお魚少な目ですが

春を代表するお魚“サワラ”入荷。

愛媛県産３ｋオーバーの良型。

未だ産卵前で魚卵未成熟。

身に栄養が集まり良い状態ですよ。

サワラ良い身質

プリプリカンパチ

脂ノリノリブリ

青梗菜

二段茹で

今日の体に優しいお惣菜

白ネギ収穫

焼き鳥に

凍て溶けるの待って収穫

朝から快晴

今日は１０℃越え