和田商店

今日も一日雪が降ったり止んだり。

もう寒さはうんざりですね！

予報では週末から暖かくなる予報。

本格的な春の日和になれば雑草が伸び始めて厄介な季節になるんですけどね⁉

水曜日（定休日）にお供え物の真鯛ご注文。

前日（火曜日）にお買い上げ。

この季節ですので天然の真鯛入荷少なく相場も高かったですが何とか確保。

神事終了の後定休日でしたが指定時間には在宅待機でお刺し身に調理。

毎年のご注文ありがとうございます。

貴重な天然真鯛

前日にお買い上げ

定休日でしたが指定時間には在宅でお刺し身に調理させていただきました。

もう寒さは結構です

日差しは春

週末あたりから暖かくなるそうですね⁉

久しぶりに海を眺めに行ってきました。

釣りではなく気分転換のドライブ

沖はやはり季節風で波高し

３月になったらそろそろ漁師も

雪の合間に明日の野菜収穫

祝日の定休日。

今日も冬空で雲がどんより気温が上がってきません。

怠け癖がつき

寒い海に行く気無く代わりに店内の清掃整頓作業。

外が寒いほど気兼ねなく掃除がはかどります。

活け物大型真鯛お買い上げ。

お刺し身ではなくシャブシャブ用に調理。

プリプリ状態で包丁を入れるのに苦労しました。

活けの状態で湯通ししたら身が反転してチリチリ状態に。

レアがお勧めです！

火曜日お刺し身半額セールは午前中沢山のご来店。

追加調理しましたがありがたいことにまたもや完売

毎週本当にありがとうございます。

焼き魚追加調理

真鯛アラ煮

完成したとたんにお買い上げ

毎週本当にありがとうございます。

鴨の池に薄氷

凍結防止のため井戸水出していましたが夜中に凍結してしまいました。

釣りに行かない定休日は早朝ウオーキング

厨房内

除菌を兼ねてピカピカに

店内冷凍ストッカー

食品を予備の冷凍庫に移し替えて霜取り清掃

大型冷凍ストッカー

気温が低いため一時食品を取り出しても解け始めません。

−４０℃

ストッカー

年末過ぎて在庫が減ってきました。

冬晴れのお天気と思いきや開店時に小雪が舞いました。

日中は雪になっても道路は大丈夫そうです。

お魚はやはり少な目ですが何とか格好がつきました。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

ご来店お待ちしております

２３日（水）

２４日（木）休みます。

表示価格より半額

店内生鮮食品売り切り価格

ご来店お待ちしております。

お天気回復してきましたが今日は気温上がらず寒いみたいですね

長引くコロナの影響で仕出し料理も今年に入りさらに減少傾向が続いています。

法事料理のご注文。

やはり少人数でしたが仕事は手抜き無し。

品数豊富でなかなか良い出来でした。

毎度のご利用ありがとうございました。

各海域時化模様。

お魚の入荷はやはり寂しい状況。

しばらく続きそうです。

品数豊富

手抜き無し

お刺し身７種盛り

箸袋は本マグロ

カマスゴ少し大きく成長

ハモ少量の入荷

本格的入荷はまだまだ先

超特大平貝

王糖姫トマト

本日入荷しました‼

雨は明け方までに終わった模様。

今朝は強い冷え込みもありません。

北海タコ（水タコ）でたこシャブお買い上げ。

吸盤を剥き取り芯の身を薄く削ぎ切りに。

活け物ですから切った瞬間に身が暴れ反り返ります。

お買い上げありがとうございました。

果樹農家よりキーウイ大量に頂きました。

ご来店のお客様はご自由にお持ち帰りください。

お知らせ

明日（月曜日）都合により午前中休みます。

午後より開店の予定。

身が反り返ります

キーウイ

ご自由にお持ち帰りください。

サバみそ煮

日曜日の活魚は市場から配送

アイシャドー綺麗です

冷凍トロマグロ

凍ったまま炙っても脂燃え盛ります