和田商店

昨日の夕方や山から雪雲が舞い降りてきました。

その後夕日が差し込んできたら東にクッキリとした虹が見えました。

今朝は西寄りの風が強く霜は降りませんでしたが風冷え。

おでん仕込みましたのでいかがですか？

釣魚料理依頼。

ワッペンサイズの小さいカワハギですがご希望はお刺身。

細かい仕事でした。

釣りカワハギ調理依頼

金剛山から雪雲

日没前に虹

おでん仕込みました

もちマグロ

煮豚調理

明日以降仕上がり

風冷えの土曜日

冬型の気圧配置。

朝から油断していたら雨。

洗濯物慌てて取り込み。

この季節よくあることです。

今日は気温の上昇鈍くうすら寒いです。

昨日は休日ながら法事用仕出し料理のご予約いただき喜んで仕事させていただきました。

お刺身にはちゃんと釣魚入りました。

別料金でお吸い物。

出汁は当店自慢のカツオと昆布だし。

ご注文ありがとうございました。

終わってから買い物を兼ねインフルエンザ予防接種。

年末を控え体調管理重要ですね。

今日は当店休み明け。

釣魚は大安売り。

それに毎回紹介の仕入れたサワラは大阪湾の特上物。

牡蠣もやっと順調に入ってきました。

週末の鍋に最適ですよ！

休日返上

法事用仕出し料理でした

釣り真鯛。

釣りビンチョウマグロの炙り入り

インフルエンザ予防接種してきました

釣り友に頂いた良型アコウ

熟成させて美味しくなったところでアラ身だけ頂きました

やはりアコウ鍋は最高

３，５ｋ

大阪湾の大型サワラ

脂肪もたっぷり

身は鼈甲色

何にでも使えます

市場で仕入れたモチキハダマグロ

今度こそ仕留めてきたいですけど⁉

みんな大好きサーモン入荷

釣魚

お安くしときます

鯛・オオモンハタ

鍋でいかがでしょうか？

手作り酢味噌調理中

只今湯煎してます

売れ筋食材牛筋串

今日の串打ちの内職

お正月用睨み鯛ノルマ達成

今回は１ｋオーバーの良型揃い。

これで来週から鯛釣りから解放⁉

最近休みのほうがお魚調理の機会が多いみたい。

包丁研ぎました。 

早朝予報には無かった雨。

明るくなって止みましたが雲が取れません。

今日も気温の上昇鈍そうですね。

連休を頂き店は閉めていますが仕出し料理のご注文。

厨房内で仕事してます。

月末でもあり調理の仕事済んでも事務方の仕事が有り一日が終わりそうです。

極薄く桂剝き

職人しています

手切り大根は口当たりシャキシャキ

今日も事前予約分の釣魚お買い上げ

神社様

神饌物

上手く間に合いました

熊野ミカン仕入れてきました。

早生ミカンはこれで終了。

ホームグランド熊野でした

明日予約注も有りますので帰宅してから仕込み作業で更新遅れました。

潮早くあさイチ苦戦しましたが後半深場でちょいとラッシュ有りました。

 釣果はまあまあ。

年末のノルマ達成。

叔母峯峠

４℃

良い凪ぎ

良型オオモンハタ

帰港

今日は釣り友と釣行

お礼にランチご馳走して頂きました

早速のお買い上げ

鯛まみれ

水洗い完了

年末の鯛ノルマ達成

雨上がりました。

冷え込みの無い暖かい朝を迎えました。

秋の味覚奈良吉野の柿。

昨夜最終便の柿届きました。

皆様にお裾分けします。

なくなり次第終了。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

チョツトお刺身少な目ですが他の食材で穴埋め。

ぼちぼち有りますので。

取り置き可能

ご来店お待ちしております。

２９日（水）

３０日（木）休みます

数量限定ですが

ご来店のお客様にお裾分け

取り置き可能です

今日はアオリイカ

冷凍鯛持ち込み調理依頼

解凍後塩焼きに調理させていただきました。

追加画像

今日のお惣菜

おからの煮物

握りと巻き

焼きたて

照り焼きチキン

サバ味噌

美味しく出来ました

おでん

美味しく出来ました