2024/01/05
今日から魚市開場日。
これに合わせて当店も仕事始め。
とわいえ3日も4日も仕込みはしておりました。
毎年お魚は初日少な目。
生鮮はマグロ・ぶり・サーモン・鯛くらい。
早速仕出し料理のご注文頂いております。
暖かく良いお天気。
仕事はかどります。
薄っすら脂の乗った美味しそうなマグロ
マグロ煮は明日以降
牛筋土手は明後日以降かな?
良型釣りレンコ鯛
良型真鯛とチダイ
おでんは本日店頭販売
甘酢漬け調理で残ったアラ身で潮汁
七草収穫