和田商店
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2024/01/06
マグロ煮
今朝は晴れていましたが強い冷え込みは無く霜もないようです。
お待たせしました❝マグロ煮❞完成。
現在冷蔵庫内で冷やしております。
開店時間には店頭販売できます。
昆布は真空個別包装。
８５℃
30分加熱してありますので日持ちします。
こちらもお安く店頭販売。
今日は仕出し料理のご予約いただいておりますので未明より厨房内で仕事しています。
昆布煮
真空包装
レンコ鯛
甘酢漬け
残り物
昨夜の酒の肴は切り落とし
今朝は強い冷え込み無かったです
牛筋煮込みは明日。
SCHEDULE
- 2024.04.28 Sunday
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