お知らせ

2024/11/13

任務

睨み鯛確保の任務を背負いホームグランド熊野に。

 

結果はまあまあ。

 

でも未だ足りません。

 

天気良ければ熊野詣続きそうです。

 

快晴の秋空。

奥吉野の紅葉を堪能しながら帰途につきました。

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クーラーほぼ満タン

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まあまあ

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第二の目的は美味しいミカン確保

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あさイチの時合

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たまに入れ喰い

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紅葉綺麗です

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シオ(カンパチ)

大きくなりました

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ウスバハゲの肝

美味しそうです

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男前

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早速のお買い上げ

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漁師汁

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水洗い完了

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睨み鯛確保の任務

今回は8枚

未だ足りません

2024/11/12

高級食材

スカッと晴れた穏やかなお天気。

 

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

絶好のお刺身日和です。

 

前回争奪戦の激しかったセコガニ宝石箱盛り。

本日販売します。

現在事前取り置き予約が3p残り3pです。

 

週末の料理用に仕入れたA5ランクの黒毛和牛モモ肉ブロック。

昨日お客様より本日ローストビーフのご希望で調理しました。

本日店頭販売しています。

 

高級食材のセコガニ宝石箱盛り・黒毛和牛のローストビーフ。

いずれもお買い求め易い価格です。

取り置き可能です。

お早めに!

 

13日(水)

14日(木)休みます

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A5ランク

黒毛和牛モモ肉ブロックでローストビーフ調理

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サラマンドルで遠火の強火で約30分加熱

中心温度70℃以上確認

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並行して

ローストビーフソース

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セコガニ宝石箱盛り

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事前予約3

残り3

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ハーブシュリンプ

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ローストビーフの下に添える自家栽培のキャベツ収穫

今買うと高いです

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表示価格の半額大奉仕

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ローストビーフ

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ローストビーフは表示価格での販売ですがお安く設定しときますので。

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ハーブ仕立てブリ

骨なし切り身

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大阪湾の大型トロサワラ切り身

(骨無し)

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釣り真鯛

塩焼きに

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今日もイカ天あります

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途中で夜明け

快晴です

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戻りカツオ

タタキ

皮目に脂乗っています

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ケンサキイカ

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お刺身盛り合わせ

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軟体系

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生鮮キハダマグロ赤身

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取り置き可能です

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おからの煮物

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小松菜でお惣菜

 

 

 

 

2024/11/11

オオズワイガニ(メス)

雨は朝のうちに止みお天気回復してきました。

今日は暖かくなりそうです。

 

北海道産オオズワイガニ(メス)入荷。

兵庫県で塩ゆで加工されたものです。

松葉カニが解禁となりセコガニも入荷していますがこちらは未だご祝儀相場。

今まで安かったオオズワイガニも一緒に値上がり傾向。

 

数週間前に一度宝石箱盛り販売しましたがあっという間に完売でした。

普通は木箱に10杯入りですが今回は6入り特大サイズ。

宝石箱盛りは一個仕上げるにも十数分かかります。

沢山調理したら肩こり出ます。

 明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

宝石箱盛り限定6。

取り置き予約可能です。

売り切れ御免!

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「せこかに」表示ですがオオズワイガニです

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今から宝石箱盛り調理します

限定6

これ以上したら肩こります。

事前予約可能です。

売り切れ御免

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国産焼きウナギ

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プリプリのブリは毎日入荷

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ハーブシュリンプ仕込み中

明日販売します

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牛筋串

作っても作っても直ぐに売り切れます状態

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マグロ煮調理中

明日販売します

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黒毛和牛モモ肉ブロック

お客様のご注文でローストビーフに調理予定

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お天気回復してきました

今日は日差しに暖かさ感じます

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戻りカツオのタタキお買い上げ

残りの半端が昨夜の酒の肴

 

2024/11/10

黄色いタイル

今日は佐味郷防災訓練。

 

異常の無かった家の前には黄色いタオル掲げ無事を報告。

 

佐味防災センターでAED・心肺蘇生・簡易テント・消火器操作等の格訓練。

炊き出しでカレー頂きました。

 

日ごろの訓練大事ですね!

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震度6弱の想定で防災訓練。

無事の家には黄色いタオル

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炊き出し訓練

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心肺蘇生とAED訓練

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簡易テント設営

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お昼ご飯は

外でカレー頂きました

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ケンに不可欠の大根収穫

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昨夜の酒の肴

照り焼きチキン

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釣り物チダイの塩焼き

2024/11/09

血糖値上昇

良く晴れ放射冷却現象で今朝は今季一番の冷え込み。

ウオーキング時田んぼの籾殻が白くキラキラ。

初霜でした。

 

お徳用明太子の切れ子入荷。

新米と相性抜群。

ついつい食べ過ぎたら血糖値上昇。

ほどほどに!

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美味しい辛子明太子

炊き立て新米と相性抜群

ついつい食べ過ぎは血糖値上昇に注意

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良く晴れて放射冷却現象

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籾殻白く

よく見たら初霜

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釣りチダイ塩焼きに

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キハダマグロ赤身

アオリイカのお刺身

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お客様のリクエストでおでん

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ベースは美味しい出汁

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柿到着

位置もお世話になる方にお裾分け

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昨夜はお孫様と夕食

固くて美味しい親鳥と釣り物チダイで鍋

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最後の〆は麵投入

下手なラーメン屋の出汁より美味しかったです。

本日親鳥・鯛店頭販売しています。

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