和田商店

ここ最近水曜日はお天気毎回悪くホームグランド熊野にはなかなか行けません。

外海は波高いので今回も紀州加太真鯛一本釣りに。

最近好調の釣果で期待して臨みましたが・・・

雨は上がりましたが西寄りの北風強く白波の立つ海上。

先週も下手くそでしたが今週も同じパターンに陥り悪戦苦闘。

途中ワンチャンスで４枚。

でも小型。

ハマチ追加で風波収まってきて「さあこれから」と期待しましたが撃沈。

竿頭９枚

私４枚

二人３枚

今日はどの船も悪かったみたい。

運に見放されました。

早速の釣りたて造りたてお刺身お買い上げ。

魚少ないので事前予約の早い順番のお客様だけ。

皆様全部には行き渡りませんでした。

残した良型は年末用。

小さいサイズは神饌物用。

休み明けの店売り分は無かったです。

今週もアカンかった

鯛のサイズもチッコイ

プリプリ釣りたてハマチ

プリプリ釣りたて真鯛

皮湯引き

漁師汁に

証拠見てからお刺身用大根のケン

早速のお買い上げ

今回

魚少なく事前予約の早いお客様だけに

案外暖かい朝を迎えました。

お天気下り坂の予報。

只今雲が多めながら晴れています。

雨は午後からかな？

セコガニ（オオズワイガニ・メス）宝石箱盛り出来上がりました。

事前予約頂き残り５ｐです。

美味しいトロイワシのフライ用。

今からが旬のフレッシュカキフライ用も準備OK。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お刺身も事前予約沢山頂きました。

店売り用も品数豊富です。

取り置き可能です。

ご連絡いただいたら品物確保できます。

ご来店お待ちしております。

２７日（水）

２８日（木）休みます。

手間暇かけて調理しました

残骸

本日表示価格の半額奉仕

今現在残り５ｐ

エビフライ用

トロイワシ

フライ用

ハーブシュリンプ

残り２ｐ

最終段階の戻りカツオでタタキに

冷蔵庫内で放熱

鮮度抜群福井県産サワラ切り身

骨無し

ぶりカマは遠火の強火で時間をかけて中心部まで火を通します

事前予約のお刺身盛り合わせ

カンパチ

サーモン・鯛

北海タコ

メバチマグロ

各部位

安くて美味しい

タルイカ

最後に出来る切り落とし

笑うほどの価格

イカの丸煮

取り置き可能です

事前予約分

沢山頂いております

数量限定

ポテトサラダ仕込み中

オカラの煮物調理中

白和え今から準備

午前中雨無さそう⁉

ご来店お待ちしております。

ここ数日で水道水の温度が急に下がったように思います。

これからは給湯器のお世話に。

光熱費も値上がり。

でも我慢したくはありませんね！

北海道厚岸はサンマの水揚げで有名な漁港。

サンマは知らない間に終了。

そのサンマの箱に入った脂の乗ったマイワシ入荷。

水温の低い北海道のイワシは脂ノリノリ❝大トロ状態❞

今日中であればお刺身可能です。

只今煮つけ用販売中。

明日にはフライ用に加工の予定。

今日は仕事に余裕有ったので二週間ぶりにセコガニ（オオズワイガニ・メス）で宝石箱盛りに挑戦。

手間暇かかります。

明日店頭販売の予定。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

宝石箱盛り大特価。

イワシフライ用もお安く販売の予定。

只今事前予約受付中。

取り置き予約可能です。

サンマ用の箱に入ったマイワシ

丸々肥えてます

煮つけ用

フライ用に調理

脂で真っ白

大トロイワシのお刺身

ハーブシュリンプ仕込み中

良型８入り

宝石箱盛りに内職します

（オオズワイガニ・メス）

明日お安く販売の予定。

事前予約・取り置き可能です

冬のお天気。

時折時雨て肌寒い日曜日。

紅葉シーズンも終盤を迎えました。

今日の午後は神社境内で餅播き行事。

お天気が心配です。

昨日ご注文の有ったお供え用の天然真鯛。

行事が済んだら当店に出戻り調理依頼。

自慢の天然活魚。

お刺身に調理させていただきました。

日が落ちると一段と気温下がる季節。

おでん・牛筋土手煮、本日店頭販売しています。

天然真鯛でお刺身

美味しそうでした

アラ身も調理次第で美味しく頂けます

おでん

本日店頭販売しています。

2日煮込んで脂を取り牛筋土手煮出来上がり。

出汁を利かせて砂糖少な目薄味仕立て。

コラーゲンたっぷりでっせ！

日曜日ですが

市場より直送活魚届いてます

上手く下せました

プリプリ活魚

ブリ照り焼き

朝の仕込みの最後は今日使用した包丁研ぎ

お魚の下に敷く檜葉収穫

お供え用人参収穫

大根収穫

白菜収穫

餅播き行事の為、午後一時閉めます。

そろそろ冬の準備。

奥吉野の標高の高い山には雪の季節到来。

早朝仕入れに使用する車に冬用タイヤ装着。

早めの準備で一安心。

今日は鯛のご注文が多く早朝よりお供え用真鯛の配達。

お祝い用の真鯛塩焼きは化粧箱に。

明日（日曜日）は地域の神事用事の為

午後3時前後一時店閉めます。

ご注意ください

紅白の組紐で各鰭を立てます

化粧塩

化粧箱入り

アジ南蛮漬け

本日店頭販売

只今おでん仕込み中

大根収穫

おでん・刺身のケン用

富有柿

到着

仕入れ用の車両

冬タイヤに

何もかも値上がりのご時世

タイヤも高くなりました。

奥吉野の標高の高い山々に雪の便りが来たらタイヤ交換の目安