和田商店

寒波襲来で今朝も雪景色。

冬型気圧配置強くやはり漁師は中止。

来週水木あたりに今季一番の寒気が降りてくるそうですね⁉

今年漁師はまだ2回だけ。

釣りたて造りたて事前予約のお客様にはあとしばしお待ちください。

先ほど串本の船長からも連絡がありなかなか出港出来ないとの事。

日和揃えば乗船の確約得ましたのでお楽しみに。

知り合いに有名釣り具のメーカーの鮎フィールドテスターが居てます。

今回もいろいろ頂きました。

中には私の体形に合わない衣装も。

Ⅿサイズですが誰か貰ってください。

今日、一応釣りの予定でスケジュール空けてました。

マグロやカツオと一緒でじっとしていられない性格。

ドライブがてら地域限定の美味しいミニトマト仕入れに和歌山に。

帰宅してから休み恒例七輪焼肉。

墓地の伐採作業立ち合い。

明日仕込み予定のおでん出汁準備。

これで一日終わりそうです。

フィールドテスターから頂きました

一年に一度のプレゼント

左下の服同じⅯサイズながら私の体形に合いません。

誰かに

今朝も雪

昨日の午後

凍てる前に白菜収穫

チョコッと印南まで

片道約１２０ｋ

やはり昨年に比べ値上がり

明日から店頭販売します

糖度の高い

優糖星も仕入れました

帰宅してから

墓地の雑木伐採作業の立ち合い

立ち合いの間に炭いこして遅い昼食

七輪焼肉

ビンチョウマグロのアラ身

じつは透明ながら濃厚な出汁が取れます

丁寧なアク取り

この美味しい出汁

おでんに使用の予定

お楽しみに

予想通り寒波襲来。

朝外は銀世界。

こんな日は風も波も強くて漁師は無理。

たまたま墓地周辺の雑木伐採作業の立ち合い。

病院・買い物で一日終わりそうです。

昨日のお刺身半額セールは沢山用意しましたがおかけ様をもちまして全て完売。

ありがとうございました。

明日も未だ強い冬型気圧配置続きそうです。

やれやれ。

お刺身半額セールは完売でした

昨夜の酒の肴

昨年釣って冷凍しておいたキンメ

墓地周辺の危険木伐採作業に立ち会い

寒いのにご苦労様です

画像ではわかりずらいですが木の上に特殊高所作業員が登って上から順番に木を切ってます

未明まで風雨強かったですが朝には静まりました。

雪は山の中腹までで麓にはありません。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

準備しておいたお魚に追加で昨夜ケンケンカツオとトンボ思いがけなく到着。

お惣菜も品数豊富。

いっぱいありますので沢山お買い上げください。

取り置きも可能です。

ご来店お待ちしております。

２９日（水）

３０日（木）休みです。

今日はアオリイカ

ナガスクジラ赤肉

ナガスクジラユッケ

朝からマグロ解体ショー

観客は無し

ケンケンカツオ

タタキ

ケンケンカツオ

お刺身

天然ハマチ

今日の軟体系お刺身

焼きたて照り焼きチキン

おからの煮物。ヒジキ豆・ほうれん草ナムル

今日はいっぱいあります

取り置き可能

カキフライ用

ジャンボあじフライ用

１０００円引き

牛筋土手煮只今調理中

午前１０時頃に仕上がります

現在出汁巻き卵も調理中

今日二回目の更新。

先ほど釣り友が潮岬沖でカツオ・マグロのケンケン漁から帰ってきました。

よほど疲れたのかクーラーから魚ぶっちゃけ即帰宅。

こちらも普段は就寝時間。

でも仕事柄このまま冷蔵庫に入れるのは鮮度と美味しさが落ちます。

エラワタヌキの水洗い。

内臓は釣りたてならではの珍味。

素早く下処理。

夕ご飯は済んでましたがあまりにも美味しそうな釣りたてカツオ。

作業終わってからモチカツオ頂きました。

ワサビとマヨネーズ醤油。

ビール飲みすぎます。

最高！

ビンチョウマグロ

ケンケンカツオ

水洗い

新鮮な内臓

下処理

嬉しいプリプリカツオ

釣り友に感謝

夕ご飯頂いた後到着

でも別腹で頂きました

ビール飲みすぎます

明日

ケンケンカツオ・トンボ有ります

朝焼けの空。

お天気下り坂みたいで日差しが無く肌寒いです。

昨日午後は佐味特設消防団出初式と放水訓練。

昨年末に悲しい火災事故が起こったこともあり訓練に気合が入りました。

今日は月曜日。

お魚はぼちぼちの入荷模様。

定番の生鮮キハダマグロ赤身。

珍しくナガスクジラ赤肉も久しぶりの入荷。

水菜と一緒にハリハリ鍋に最適かと。

2月2日の節分を前に千葉県産冷凍塩イワシも入荷しました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

「もち」マグロ

ナガスクジラ赤肉

千葉県産

大型塩イワシ

年末年始価格高騰の生うに

今は需要少ない時期で大変お安くなってます！

加太の大型釣りマアジ

まだまだ鮮度抜群の状態

贅沢ですが

ジャンボあじフライ用に調理して明日販売の予定

今年は例年に比べカキの身入りが遅くなっているみたい。

カキフライ用に

今日は紅鮭の切り身

昨年釣って冷凍しておいたトロキンメ

煮つけに

冬場は凍てついて早朝収穫は無理。

昨日の午後収穫したほうれん草で本日のお惣菜。

朝焼けはお天気崩れる前兆

佐味特設消防団

放水訓練