和田商店

14日はとんど焼き。

以前はご近所数件合同で行っていましたがコロナや不幸事が続き最近では個人的に行うようになりました。

しめ縄や正月の飾り物を田んぼで稲わらを火種に燃やしました。

これで正月気分もお仕舞。

今朝は小豆粥を頂きました。

今日は気温は高いですが雨予報。

雨の中海に出たら防寒防水着を着込んでも指先や足元から体温奪われます。

漁師は止め。

散髪してきます。

昨日のお刺身半額セールは夕方にはほぼ完売。

ありがとうございました。

また来週

稲わらを火種にお正月の飾り物焼きました。

これをもって正月気分お仕舞

お刺身半額セール完売でした

仕事終わりにまな板塩素系漂白剤で除菌

最後に業務用食器洗浄機で高温丸洗い

昨夜の酒の肴

売れ残りで手巻き寿司

昨夜は満月

ウルフムーンだそうです

とんど焼きの翌日は小豆粥

頂く時間遅くなりコテコテに

仕込みの途中で夜明けを迎えました。

今朝は雲が多めで強い冷えは無かったです。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

準備整いました。

一押しはトラフグテッサ。

フグ料理の注文が有ったときにお安くテッサ販売出来ますが注文無いと出ません。

お正月過ぎるとフグの注文が減ってきます。

もしかしたら最後かも⁉

「知らんけど」

取り置き可能

今のところ残り5皿。

早い者勝ち

１５日（水）

１６日（木）休みます。

フグ料理注文頂いた時しかありません

限定５皿

照り照りブリ各種

鯛塩焼き

８８０円

安くて美味しい野菜寄せ揚げ

焼きたて

お刺身

マアマア有ります

今日は特に大きなサーモン使用

旨味濃いです

もちマグロ

赤身～スナズリ

値段もいろいろ

大型淡路のマダコ

切り落とし盛り合わせ

笑うほどの価格

早い者勝ち

（このお刺身に限り取り置き不可能）

来店したお客様に限らせて頂きます

大人気

巻き寿司

只今節分恵方巻予約受付中

自家栽培

採れたてほうれん草で本日のお惣菜

白和えに

まあまあ有ります

取り置き可能です

今朝は曇り空

強い冷えは無し

明日の予報雨やん‼

ご近所では

昨日早めのとんど焼き

使った包丁

ピンピンに研ぎました

明け方まで強風が吹き荒れていましたが徐々に静穏に。

久しぶりの太陽。

日陰の雪解けそうです。

昨日は朝から晩まで3件連続の仕出し料理。

容器は同じでも内容はお客様のリクエストで若干異なります。

今日は成人式。

当地に限れば良い大天気。

おめでとうございます。

お正月明けは忙しい日と多忙な日の両極端。

今日は暇してます。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

荒れ模様のお天気続きで入荷が不安定ですが何とかなるでしょう⁉

なるべく早めにホームページ更新の予定。

チェックお願いします。

１回目

お刺身６種盛り

午後１時分

ご飯無し

お刺身５種盛り

午後５時注文分

無事終わりました

途中

お刺身盛り合わせお買い上げ

後釣魚調理依頼有りましたが忙しくて画像無し

ブリアラ身

アラ煮

よく売れます

おでん用

牛筋肉串

生産追いつきません

シメサバに

おでん調理

明日販売用

ハーブシュリンプ仕込み中

明日販売用

フライ用

只今調理中

煮豚ロース

ブロックを３等分しさらに煮込み味を染み込ませて完成

美味しいです！

年明け一番のご注文。

毎度、夜中からの仕込み中。

夜が明けてきた頃から雪が舞い始めました。

チョイと休憩の際に更新。

パートさん来たら盛りつけ開始です。

夜中から仕込み中

日曜早朝市場からの活魚配達は積雪有れば延着の可能性も。

今回に限り前日午後着の便で到着

今朝も積雪有りましたが昨日に比べると少なく気温もやや高め。

除雪は雪かきスコップの出番無くほうきで十分でした。

お正月明けは毎年店頭は暇ですが仕出し料理は順調なご注文頂いております。

現在、明日の準備しています。

2日連続の積雪

朝は除雪から

夜明けと共にウオーキング

今朝は長靴履いて

昨日に比べ気温はやや高く

直ぐ体温まってきます

マグロ煮完成

ふぐ皮煮凍り

煮豚ロース完成

昨夜は寒いから鍋

カキとヒネ鶏