和田商店

あけましておめでとうございます

無事新年の朝を迎えることが出来ました。

本年も宜しくお願い致します。

新年営業は5日です。

昨夜は年越しそば

食べたら眠気に襲われ紅白は観れませんでした

リビングルーム照明

大晦日に交換

初日の出

手作りしめ縄

厨房

荒神様

家族

一年ぶりに全員集合

大晦日の夜が明けてきました。

只今店出し終了。

朝の冷えは感じませんでした。

お天気は小雨がある程度の事。

雪の心配は無し。

注文の品揃いました。

店頭販売用もある程度有ります。

ご来店の際は事故に遭わない様お気をつけください。

お待ちしております。

お客様の冷蔵庫に入りません

大型クーラー貸し出し

全部釣ってきた天然真鯛

お供え用

予約お刺身各種

鯛・ブリ

しゃぶしゃぶ用

揚げたて

大エビ天ぷら

昨日分売り切れ

追加で焼きました

店頭販売分

取り置き出来ます

おせち食材

よく売れてます

ご自由にお持ち帰りください

一年で一番の大仕事。

とりあえず完成。

昨年より良い出来栄えと自画自賛しとります。

明日ご来店には十分お気をつけてお越しください。

これで終わりではありません。

お刺身ぎょうさんのご予約。

チョット寝てから活魚仕入れて最後ひと踏ん張り。

午前５時には市場脱出

国産焼きウナギ

カンパチ

大型アワビ

棒鱈

ゴロゴロ

おせち盛り付けの当日を迎えました。

煮しめもの最終チェックを兼ねて再加熱。

パートさんが来る前に周到な準備。

夜中から開始。

現在午前3時。

仕入れに行く時間までの隙間に更新しています。

各種煮しめもの

当店大型冷蔵庫

一年に一度満杯に

夜中に仕事しています

盛り付け作業前に厨房内除菌

手の降れるドアや取っ手類に次亜塩素酸水で除菌。

年末になると事件事故それに火災のニュースが飛び込んできます。

今朝も仕入れの道中で交通事故。

市場に着いたらボヤ騒ぎで消防車数台出動。

海外では飛行機事故。

普段より慎重な行動を心がけています。

今日もお正月用食材続々入荷。

当店手作りのおせち食材もぼちぼち店頭に。

明日、おせち盛り付け済んだら沢山出る予定。

ボヤ騒ぎ

消防車出動

混み合う前に脱出

生鮮キハダマグロ赤身

畜養本マグロ

トロ

茹でタコ

おせち食材

贅沢テッチリ

しゃぶしゃぶ用

神社へウオーキングがてら大祓い

毎日仕事終わりに調理代除菌

仕入れの帰り道夜明け

東の空にやせ細った月