和田商店
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2025/01/05
危ないところ
連日冬晴れの良いお天気
今日5日から営業開始です。
普段の平日、スマホの目覚ましを３時５５分に設定していますが今日は日曜日。
目覚ましアラーム鳴りません。
異変に気付き１分遅れて起床。
寝過ごし危ないところでした。
市場は開場日で初市ですが毎年品薄。
やはり予想通り。
有るのは養殖物と冷凍物。
マグロは有りますが高いです。
そんな中鮮度抜群の活け物甘エビ発見。
年末高くて諦めていましたが昨日は日本海側も波落ち着きちょっと安値が付きました。
エビ類は鮮度落ちが早いため素早く調理して一旦急速冷凍。
これで要るとき要る分解凍して使用できます。
お魚の入荷少ないけど初釣り活魚各種有ります。
かなりお安い値段設定。
よその店にはないお魚ですよ！
素早く調理
一旦冷凍しときます
もう少しで寝過ごすところ
お客様のご希望で今日睨み鯛
初釣りで釣った鯛の中で一番良いもの
釣り活魚
各種お安くしときます
他店には無いお魚
切り身は紅鮭
おせちの残り
ガスグリルで再度温めたら美味しく頂けました
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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