今年のスイカは赤色と黄色の種が交じったようで、綺麗なオレンジ色になりました。

茄子、玉ねぎ、ニンニク、鷹の爪、タイムは勝山で取れた食材です。

焼きあがったところです。

幸水のコンポートを仕込んでいます。

人参も値段が高止まりですが割と人気もあるので、前菜盛り合わせの定番メニューになっています。マリネ用の玉ねぎドレッシングも自家製です。