BSテレビでバスク地方のケーキを見て自分も作りたくなり、朝からレシピを確認しながら作業しています。テレビとは全然違うレシピですが、どれが正解とか一番優れているとかではありません。それぞれ好みがあるので、自分が好きな味のレシピでやればそれで良しです。うちのバスクはアーモンドプードル生地がメインで、真ん中にカスタードクリームを丸く2重にかいて、その間にブルーベリーを入れます。ふたをするように残りのカスタードクリームをのせ、その上に残りのプードル生地をのせます。180度オーブンで50分ほど焼けば完成です。