ハンバーグのオニオンソテーも真面目に作っています。真面目に作るのが当たり前だろうと思われている人は、あまり安いハンバーグを食べない方が良さそうです。クズ肉を結着剤でまとめ、そのままでは色が真っ黒なので発色剤を入れ、玉ネギもどこの国の物かも分からず、日持ちのために保存料を入れ…。業界の闇は根が深いですが、あれだけ大騒ぎしていた大手ハンバーガーチェーンもお客さんは戻っているみたいだし、自分が気にし過ぎなだけかも知れませんが…。

クミンシード、鷹の爪、ニンニクを効かせてあるので、夏バテで食欲のない日でも食べやすいと思います。

また暑さが戻って来ましたが朝晩は少し涼しくなり、徐々に過ごしやすくはなっているようです。写真はスペアリブを煮込んでいるところです。

今年も天候不良により野菜が高騰気味ですが、仕入れの努力でどうにか対応したいと思います。胡瓜も高止まりですがミニ胡瓜が比較的安かったので、ピクルスにするには調度良い感じの値段と大きさです。

週末は福井でも過ごしやすい天気で、裏のお家でもバーベキューを楽しまれていたようです。自分も毎年庭でやっているバーベキューですが、殺人的な暑さもそろそろ終わりそうなので計画をたてても良さそうです。前の職場の家族に連絡をして日にちを合わせてですが、それぞれの仕事と子供の体調と天候が全て揃う日を探してみます。子供のおたふく風邪もどうやら落ち着いたようで、しばらくは振り回されずに仕事に集中出来そうです。写真は少林寺の体験教室の休憩中で周りには200人ぐらい居ますが、人数に面食らったのか子供は余り興味がなさそうな感じでした。自分は空手との違いが面白く、体の使い方が似て非なるものだと思いました。音楽教室と英会話も継続中なので、実際子供が少林寺に興味を持ったらかなりキツいですか(笑)。サッカーにスイミングにやらしてやりたいことはいっぱいありますが、とりあえず体験教室で食い付きを見てから考えても良さそうです。