来週の22日のランチタイムは貸しきりになります。世間は祭日らしくお祝いムードらしいですが、サービス業には関係ありません。人が休んでいる時こそ働かないと、何でも人と同じ事をしていてはダメな気がします。

今からハンバーグを仕込むところです。ミンチに香辛料を入れ粘りを出し、一度冷凍して繊維を壊したオニオンソテーとケチャップ、パン粉、牛乳、全卵などを混ぜて完成です。

朝から県立図書館まで講習を聞きに行き、帰ってから仕込みをしています。ラタトゥイユ、メークイン、パートブリゼ等です。

昨日は祭日ですが営業していた所、また予約が入って丁度良い感じになりました。駅前の広場でワイン会があるのでランチ終わりで家族で行こうと思いきや、車に乗り込むと違和感を感じて確認すると左後ろのタイヤがパンクしていました。急な出費でテンションも下がり、試飲のお金がタイヤ代へと消えてしまい結局今年はやめておきました。都会のワイン会よりは少し割高感もあり、冷たい雨空な事もありまた来年かなと前売り券を買わずに正解でした。

いわゆる050から始まる電話で、格安スマホで電話機能を付けずネット回線から掛けられる電話です。公共機関も使っておりそれ事態は悪くありませんが、いわゆる迷惑電話や詐欺犯罪に使われやすい面もあります、全国からかけているのか電力会社と名乗るものの、自分の会社名も言わず嘘でも北陸電力と名乗れば良さそうなモノですが(笑)。会社名を聞いても名前を聞いてもモゴモゴモゴモゴ言うだけで、兎に角電気料金の支払い書を手元に置いて教えてくれと。今忙しいし無理やと言うと、漏電検査をさせてくれと。ここで少しイラついたんで強めに断るとガチャ切りされました(笑)。ネットで番号検索してみると、案の定詐欺の電話であちこちかけているようです。こんな口のたたない詐欺師に引っ掛かる人間がいるのかと思いきや、前の職場でもオレオレ詐欺にあった人もいたのでバカには出来ません。うちは店をやっているので固定電話から携帯に飛ばしていますが、固定電話を持っていること自体が犯罪に巻き込まれるリスクを高めています。もちろん電話会社に罪は無いのですが、電話会社が固定電話をやめましょうとも言えるハズもありません。自分も歳をとって衰え判断力が落ちると思うので、店を辞める時は固定電話は外すつもりです。今はまだまだ絶好調なので、歩きの警察官がパトロールか家族構成調査で家に来てもパトカーに乗って出直して来いと言えますが(笑)、制服や警察手帳もネットで買える時代なのでそれぐらい警戒していて丁度良いくらいだと思っています。