陸の孤島と揶揄される福井市ですが、あれよあれよと21人までコロナ患者が増えました。人口比率で言うと全国4位らしく、何を比較しても鳥取島根には負ける中途半端な場所にあります。スタバもセブンイレブンもカルディコーヒーも、最後の最後で競り合いに負けてブービー賞ばかりです。福井のコロナは今の所5グループに分かれ経路は追えているのでまだましですが、飲食店や歯科助手やどこでもらってもおかしく無い感じになって来ました。うちの店もお客様が帰られた後は徹底的に掃除しますが、いつまでこんな状況が続くのかと少し疲れ気味でもあります。実入りも無いのに出て行く固定費は決まっていてモチベーションを維持するのが大変ですが、ただの飲食店オーナーならこれが後3ヶ月ほど続けば辞めてしまうと思います。料理を作るのが好きで始めた調理師なので、今の所辞める予定はありませんが強いメンタルは求められます。何が幸いするか分かりませんが、ワンオペと自宅兼で他の飲食業よりはマシかも知れません。コロナの影響かどうかは証明しようがありませんが、先月の売り上げは過去9年の3月のデーターを見ると8割減で過去最低の月間売上でした。この損害は修羅の国に請求すれば良いのかとくだらない冗談も言いたくなりますが、アメリカでは集団訴訟をすると聞きあながちバカにした話でも無いようです。そしてエイプリルフールに入って来た一世帯2枚の布マスクの配布(笑)。郵政事業への忖度かやってます感のアピールか・・正気の沙汰とは思えませんが、普通郵便ならポスト荒らしが横行しそうです。何をやろうが国民の代表なので邪魔はしませんが、身内に一人でも被害者が出た時は穏やかでいられる自信はありません。選挙で自民党に入れた事は一度もありませんが、与党野党関係無く協力してこの国難に立ち向かってほしいものです。

頼んでいたオーニングがやっと来ました。写真では黒っぽく見えますが、濃い緑色で周りの緑とも相性が良いように思います。

昨日は仕込みを終わらせてから、知り合いに教えてもらった桜並木を見に行って来ました。まだ5分咲きくらいでしたが、春休みなのに誰もいない穴場でした。福井の河川じきでは足羽川の桜100選が有名ですが、古木のため根が歩道に乗り上げたり倒木したりで手入れが大変なようです。昨日行った河川じきはの桜はまだ若く、これから桜の名所になりそうな場所でした。

今日は定休日ですが、明日が忙しいので準備中です。写真はサルサソースでトマト、新玉ねぎ、ピーマン、タバスコ、パプリカパウダー、フレンチドレ等々です。

幼稚園の春休みのため子供といる時間が長くなっていますが、どこの家庭もこんな感じでランチなんて気分じゃ無いのかも知れません。福井も一気に12人までコロナが増え、どこもかしこも中止や自粛ばかりです。晴れてくれれば公園で遊べますが、雨なら引きこもりでゲームばかりになりがちです。出来るだけ本を読ませたりデザートを作らせたり、目先を変えて飽きさせないようにしないといけません。休みのせいで実入りは少なくなり、出ていくお金は増えています。お肉券やお魚券より日本銀行券が欲しいです(笑)。