インフォメーション

2020 / 04 / 22  11:14

オンライン飲み会

昨日はマックス5人で夜な夜なオンラインで飲み会でしたが、オッサンばかりで絵ずらが汚いのが玉にキズです(笑)。パソコンとかでやるともっと大勢で出来るみたいですが、誰一人詳しい人間がいないので手探り状態で見切り発車です。結局自分は1時ごろに抜けましたが、みんなは4時位までやっていたようで元気だけはあるなと安心しました。

2020 / 04 / 21  00:26

救世主

気付けば世紀末まで後80年、まるで昔映画で見たパニック映画さながらの世界になり、(復活の日)や(28日後)など思い出してこれが20年前ならノストラダムスかと大騒ぎです。最近京都で働いていたメンバーでライングループを組みだし、今現在調理師が7人いますが全員不幸になっています(笑)。まるで自虐大会で今日はテイクアウトのみとか、夜中の2時閉店の店が20時閉店にしたとか散々な状況です。暇になるとみんなはどうなんだろうと気になりだし、9年ぶりに自分から電話したのがグループ作りのきっかけになったなら良かったなと思います。みんなそれぞれメンタルの強い人間ばかりで尊敬していますが、調理師のやれることと言えばテイクアウトと自宅待機だけです。ホリエモンが言うには飲食業の人間は頭が悪いので適応能力が無く、無駄に何年も寿司屋で修業したり臨機応変さが無いとディスられていましたがまさにおっしゃる通りです(笑)。ただそれは飲食業の人間が自虐で言う分には笑えますが、別の業界の人間に言われると腹が立つのは誰でも同じだと思います。検索数を上げるためにわざと過激なタイトルで釣るのは常とう手段ですが、みんなが困っている時に他人をクサす人間が救世主で無いのだけは確かです(笑)。一緒に働いていたのが30年近く前でそれぞれ各地に散っていきましたが、調理師と言う仕事で繋がっている事に少し安心しました。言い方を変えれば自虐出来ているうちはまだマシで、店を閉めたり体を壊したり鬱になったりしたら笑い話にもなりません。ある時期からお金で解決できる悩みは悩まないようにした事で、今回も休業補償さえあれば安心出来たかと思うと悩むのもアホくさくなり気が楽になります。日本の古くからの考えで(働かざるもの食うべからず)が邪魔していますが、今回に限りは公務員や医者以外はみんな家にいて感染防止に努める事が最善だと思います。

2020 / 04 / 20  00:36

時代

ニュースなどでよく聞くパソコンを使ってのテレビ会議や、家でネットをつないでの飲み会など良い時代になったと思います。昨日は福井と京都と滋賀でライングループの飲み会で、顔を見ながらの家飲みに楽しい時間となりました。何が良いかと言うと酔い散らかしてもすぐに寝れるので、終着駅まで寝過ごして起きたら東は野洲、西は網干まで行った事のある自分としては安心して飲み潰れられます(笑)。こんな時間が取れるのも以前では考えられず、飲食業界が暇になった事で生まれた楽しい時間と考えれば少しは気が楽になります。福井では全国初でマスク購入券をくれるらしく、ドラックストアに行けば1家庭2箱まで変えるらしく新しい知事も頑張っているなと好感を持ちます。本来買占めや転売が無いように国が率先してマイナンバーを使うなり、健康保険所を使うなりしなといけませんがお坊ちゃま育ちのジジイの集まりではどうにもなりません。韓国や台湾のマネをするとコアな支持層が失われるのか、自分自身のプライドが許さないのか分かりませんがとにかく何も出来ません。マネがイヤならオリジナルのアイデアでもあるのかと思いきや、小さい布マスクが2枚、支払い条件が異常に厳しく自営ならいくらでも偽証申告出来る30万給付、誰もがフェイクニュースだと思ったミュージシャンへの巻き込み事故(笑)。「お前が家に居てどうすんねん」とワーストレディー以外は総ツッコミしたはずですが、大将が戦場から逃げ出して兵を見捨てたら負け戦決定です。本当の不幸はこの人に代わる人材がいない事で、優秀でリーダーシップがある人間が国会議員になりたいと思わないのかなれないのか・・。選挙に行かない人のほとんどは誰がなっても同じだからと諦めたり、どうせ地元の組織票でがっちり固まって出来レースだろうとか色々思う所はあると思います。それでも投票率は上げておかないと益々あぐらをかきだすので、参加しておくことに一定の意味はあると思います。いずれこのコロナ騒ぎが落ち着いても以前の生活に戻るとは思えず、国に見捨てられた感は誰もが感じたと思います。国民の代表のレベルが低いのは国民のレベルが低いからだとの意見もありますが、カードゲームで言えば星一つのカスカードばかりではどれを選んでも強いデッキは組めません。レアカードやプレミアムカードや星4つのカードが国会に並ばないシステムを変える事が大事で、国会議員もボランティアでやるくらいで十分だと思いますが。自分たちで自分たちの特権階級を手放す訳も無いので、やはり国民は怒るべき時は怒らないと声はあげ続けないといけないと思います。

2020 / 04 / 19  00:11

となりのスーパー

昨日の土曜日も朝からスーパーの駐車場は満車状態で、年老いた親に車を出してあげて1週間分をまとめ買いみたいな人が多い気がします。入場制限でもした方が良さそうな賑わいですが、かたや飲食店は総崩れ状態で閉めている店も多く見られます。うちの店より先輩のフレンチ店はうちと同じで予約のみの営業の張り紙がありましたし、営業している店でもほとんどテイクアウトの看板だけが目立ち駐車場はガラガラ状態です。何故かケーキ屋さんも閉めていましたし、それぞれ事情は違えど模索しながらの延命措置を続けています。そんな中でも相変らず神経を逆なでするような政治家の発言に、あれが国民の代表かと情けなくなると同時にあれの代わりの野党もあれと同程度の日本の不幸です。全国の知事のように優秀な人から政治家や総理大臣を選べるシステムでもあればと思いますが、世襲ばかりでポエム大臣も内閣に入った途端に何にも喋らなくなって笑ってしまいます。

2020 / 04 / 18  00:15

9年ぶり

あまりに暇な日が続いているので、9年ぶりに京都の友人に電話してみました。考えてみたらラインも交換していなかったので、申請してLINE電話で長話しになりました。店をオープンした時期が近く初めは情報交換していましたが、営業時間が真逆で気を使う事もあり中々連絡していませんでした。それでも年に1度京都に帰った際は必ず来店していたので、改めて電話で喋ると誰がどうしてるとかそんな話しばかりです。コロナ騒動でランチやテイクアウトを始めたらしいですが、予約の取れない店も今は食材を回す位がせいイッバイのようでした。それでも前向きと言うか楽観主義者なのは自分と似ているところがあり、ケ・セラ・セラでコロナに腹が立つから意地で開けてるのも職人気質で好感を持ちます。さらに無利子無担保の時期をプラスと捉え、何千万単位で融資を申請するのは過去の実績だけでなく、メンタル的にも強くないといくら楽観主義者でも厳しいと思います。そのあたりは自分には考えに無かった部分で、経営者としての才能も人間的な魅力も天才肌な料理人としての才能も負けているなと。まあ自分は自分にしか出来ない事をやれば良いと思っているので、別に羨ましいとか妬んだりとかそういう気持ちはほとんどありません。毎日暇すぎて昨日は缶チューハイ10本飲んだと聞き、相変わらずのバカさ加減ですが前向きのバカは大好きです(笑)。体に気をつけないと今は病気になっても病院に行けないぞと老婆心ですが、ヤケ酒を飲みながらも前に進むことを辞めないのは大したものだと思いました。