カボチャをまるごと1個使い、冷製スープ用のペーストを作りました。早速昨日売れたので作っておいて良かったです。自粛期間中ずっと断っていた近所の方なので、こう言う時は常連さんが有り難く思います。料理は毎日作っていますが、オーダーをこなすのは久しぶりだったので、頭も体も付いて来ず必死のパッチでしたが(笑)。