世間は3連休で浮かれていますが、自分には関係の無い話です。嫁と兄弟は親戚の子供と海に行きましたが、こっちはサービス業のサガで仕事に集中です。祭日でも定休日を翌日にスライドしませんが、問い合わせを断るのも罪悪感は無くなっています。売り上げ欲しさに店を開ける事は可能ですが、無理をしても長続きしないのでやれる範囲でやっています。定休日と言っても休み明けから予約もあるので、実際は午前か午後の半日は仕込みする事にはなります。残り半日は海には行かず海物語ですが(笑)、ラウンド中にマリンちゃんがイルカと戯れるアニメが流れています。越前海岸に野生のイルカが現れ噛まれるニュースを聞くたびに、海物語のアニメの影響もあるような気がします。ピーク時の遊技人口3000万人とは言わないまでも、まだ700万人程はいるので知らない間に刷り込まれているのかも知れません。イルカと戯れるセラピーみたいなツアーもあるので勘違いしやすいですが、人にキチンと躾された飼い犬と野良犬の違いと考えれば、安易に近づかない方が良さそうです。

キッシュが焼き上がったので、カットして保存しておきます。

勝山で採れた玉ねぎをあめ色になるまでソテーします。

明け方にかけてよく降りましたが、今は落ち着いた感じです。福井市よりは鯖江の方が酷いみたいですが、明日からは晴れ間も見えて来るようです。

山梨県勝沼産の桃ですが、毎日38度越えで甘さは抜群です。ただ、ワイン用のブドウはどうなっているのか気になるところです。酸味も無くただ甘いだけでもタメで、コンポートは粗熱が取れればレモンを入れて整えます。