どうやら台風が上陸しそうなので、オーニングや傘立てなど収納して備えます。目の前にスーパーがあるので心強く、買い出しなどは行かなくてもすみそうですが、予約のキャンセルで来週は暇なスタートになりそうです。

14日の月曜日だけ定休日になります。後はやります。人が休んでいる時に働き、平日に休む方が自分の性格に合っています。

チーズ用のカナッペとキッシュを乗せて、周りに玉ねぎドレッシングをかけて完成です。

喫茶店の定番だったのかアメリカンコーヒーを希望されるお客様は、殆どが自分の親世代位だと思います。この世代が3年間コロナ禍で来ていなかったのかと、改めて長かったなと感じました。コロナウイルスも無くなった訳ではありませんが、この世代が帰ってきてくれたのは素直に嬉しく思います。

昨日のエスカルゴだけ載せておきます。