大阪のハンバーガー屋がバズっていると子供に動画を見せてもらいましたが、誰もが知る世界的チェーンでそんな事あるのかと半信半疑です。ローカルチェーン店なら店長や料理人に割と権限を与えて自由にさせている店もありますが、不思議に思い専門家が分析している動画を見て納得です。味どうこうは食べてみないと分かりませんが、見た目が全然違うと言うかまるでサンプル食品かと思う綺麗さです。丁寧に作られているのが一目で分かり、近所の同じチェーン店とは明らかにモノが違います。バズればそれだけ商品も回り、ポテトもカリカリの熱々が出る好循環になっているようです。自分はここのバーガーは食べませんが、子供が好きなのでたまに利用しますが、5回中3回商品の取り違いミスがあり従業員教育に頼りなさを感じます。多分そのバズっている店にはやり手の店長がいて、サービスや調理の教育が徹底しているのかと思います。同じチェーンの商品でも丁寧に作ればこれ程違うのかと、自分も見た目や盛り付けや色合いなど意識して気を付けようと思いました。

美味しい居酒屋を紹介してもらいましたが、子供がダメみたいなオーナーのお考えです。色んな考え方があるのは仕方無いですが、ダメ元で電話してもやはり結果は変わらずでした。子供と言ってもグズッて泣き出す年齢もあれば、スマホやゲームがあればで座ってられるものの、店の雰囲気を壊してしまう年齢もあります。うちの子供には飲食店の立ち振る舞いは一通り教えてあり、スマホばかり見ている大人や呑み方を知らなくて馬鹿騒ぎしている大人よりはよっぽどマシだとは思いますが、あまり粘っても変わらなそうなので残念ですが潔く引き下がりました。うちの店は子供NGではありませんが、他のお客様に了解を得て納得してもらえれば取るようにしています。

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休み前に売り切ります。

ニンニク、玉ねぎ、ホールトマト、ローリエ等で煮込んで行きます。