明日でオープンして丸14年を迎え、15年目に突入出来る事を嬉しく思っています。体調を理由に休んだ事も一度も無く、健康でいられる事が歳を重ねるごとに当り前じゃ無いと気付かされます。毎日ニュースなど見ていると、平々凡々な日々が有り難く感じます。戦争が始まったり事件事故に巻き込まれたり病気になったりと、意外に普通に生きるって難しいのかと思わされます。ギャンブルや宗教やアルコールに依存したり、トクリュウみたいな犯罪に加担させられたり、または被害にあったり危険な罠があちこちにある気がします。コロナの3年間なんて、まさか自分が生きている間にパンデミックがあるなんて思いもしていませんでした。また隣の国で謎のウイルスが流行っていると笑っていたら、あれよあれよで営業停止で朝からやる事が無いお爺ちゃんみたいな生活でした。当り前が当り前じゃ無い事を忘れずに、店を継続出来ている事に感謝しながら日々を過ごそうと思っています。

小学生のお子様がお二人いますので、来店される方はその旨ご了承下さい。

店で使う事は無いですが、実家で作っているお米や野菜類には助かっています。特に白菜やキャベツは高止まりのままで、貰える分だけ有り難く思っています。店側で使う食材も軒並み上がっていて、卵、牛肉、油などは思わず二度見する位です。甘い物は食べなくなったのでお菓子コーナーはしばらく見ていませんでしたが、子供と一緒に行くと自分の知っていた値段の1.5～2倍近くになっていました。ステルス値上げも重なり明らかにカサが減っているか、袋の中にさらに小分けした過剰包装でかさばらせています。デフレが良いとは思いませんが、実入りも増えてくれないと個人店は中々大変です。近所のラーメン屋、美容院、パチンコ店も軒並み消えていますが、ジャンルは違えど理由は人件費、材料費、光熱費のトリプルパンチだと思います。先が見えず明るい未来が想像出来ませんが、日々精進して真面目にやるしかありません。写真は焼く前のグラタンだけ撮れました。新じゃがのドフィの上に生ガキ、サーモン、ロブスターが入っています。これに前菜7種類、キッシュ、サラダ、トマトパスタ、牛ミスジと季節の野菜、ワンドリンクが付いて税込み6000円のプランです。

お昼はまだ空いています。6000円のパーテイプラン、写真が撮れたらまた載せておきます。

カレー粉を少し振って、サバで作って見ました。