人が集まる時期は同じと言うか、ただただ上ムラ下ムラのある店なのか、してやられっぱなしです（笑）。毎日満席ならある意味スタンバイもマックスでいいですが、ロスは出したくないのである程度プラス予備で仕込みをしています。それを上回るゲストが来るとお手上げです。もう少し分けて来てくれればと贅沢なグチもこぼれます。今日はヘトヘトになりましたが、明日は予約がゼロです（笑）。休み前なので仕込みもある程度しかしませんが、万が一もあるので気は抜けません。気が付けば1時前なので早く寝ようと思います。

ジャンルはバラバラですが、近所にあるお店がここ最近閉店続きなのはいい気分ではありません。健康食品のようなプレハブの店ならわかりますが、ここ1年ほどでビストロ、イタリアン、ステーキ屋、チェーン店の電気屋、大手のレンタルCDやゲームの店、家具屋さんなど・・・。チェーン店はこの場所では採算が合わないのか、他店は健在なのでグループ丸ごとで無くなったわけではありません。個人店のビストロは完全に閉められて、イタリアンは不幸にもボヤ騒ぎでそのままの状態で残っています。ボヤ騒ぎは残念ですが、自分も結婚式でお世話になった婚礼レストランが同じオーナーなので、そちらに従業員は移動されたのかも知れません。店が閉まれば他の似たようなジャンルの店が入ってくる事が多いですが、そのままの状態です。電気屋やレンタル店も建物を壊す予算も無いのか、まるでゴーストタウンのようないでたちで寂しく感じます。少し地方にドライブするとガソリンスタンドが軒並み潰れているあんな感じです。他にも老舗の飲食店もあるので場所的にはそんなに悪いとも思いませんが、だんだん見た目が悪くなっているのも事実で何か寂しいなあと考えてしまいます。秋だからといってセンチメンタルになるような繊細な性格では無いんですが・・・（笑）。

10月の連休は28.29日の月曜日、火曜日となります。

10月から乳製品、小麦粉、卵、豆類など値上げが始まったようです。小売店の努力で逆に値段を下げ、目玉商品にしているところもあります。スーパーなどは他の商品とのトータルで利益の確保も可能かも知れませんが、ケーキ屋や豆腐屋などは逃げ道がありません。当然自分の店も例外では無いですが、おいそれと値段を上げるわけにもいきません。あまり無理すると商売として成立しないだろうし、自己犠牲にも限界があります。年金の支給額も減り、これに消費税となるとどうなる事かと心配になります。円高でガソリンも上がっているし、福井みたいな地方都市では車を使わないわけには行かず、ダブルパンチ、トリプルパンチです。従業員の給料が上がればまた世間の雰囲気も変わるでしょうが、基本給はなかなか難しいと思います。あってもボーナスか一時金みたいな感じで終っては意味がありません。バブル世代としてはまさかこんな時代が来るとは思っていませんでしたが、少しでも明るい話題をしながら暮らして行きたいです。北陸道をポルシェかフェラーリで京都凱旋出来る日はまだまだ先のようです（笑）。