和田商店

台風崩れの熱帯低気圧と秋雨前線の影響で各地大雨。

毎週連続の漁師も今日はやむなく中止。

お昼の情報では一部船出船した模様ですが無理は禁物、安全第一。

全国的に時化模様、休み明けは店頭に魚無いかもしれません。

昨日のお刺身半額セールは雨模様の中順調なご来店。

閉店間際には全部完売。

ありがとうございました。

今日は一日雨。

散髪行って釣具屋行ってお仕舞い。

残りの鯛アラでアラ煮

昨夜の酒の肴

賞味期限切れ

頂き物の梨

頂き物の高級パン

朝は未だ穏やかでした

玄米残り２袋。

丁度良い在庫かな？

不安定なお天気。

今日は降ったり止んだりの空模様。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

心配していた品揃えですが出来てみればまずまずの品数。

揚げ物の品数は普段に比べて多い目の準備。

取り置き可能です。

ご来店お待ちしております。

　９日（水）

１０日（木）休みます

加太で釣った良型真鯛

氷温熟成で美味しそうになりました。

今日の一押し

ロースかつ用

サワラ西京漬け

良型真鯛アラ煮

魚体大きいので食べ易いです

一番油で天ぷら

大型サワラのカマ焼き

揚げ物の種類多いです

カンパチ

天然真鯛

炙りと皮湯引き入り

今日のマグロはほんのり脂

軟体系各種

限定１ｐ

今日は不安定なお天気

久しぶりにカレイ唐揚げ

まずまずの品揃え

限定３ｐ

今日の一押し

ヒジキでお惣菜準備中

白和え

今日の握りのネタ

今から握ります

今日のメインは天然真鯛

大盛り合わせ

本日１０００円（税込み１０８０円）

白和え出来ました

ヒジキの煮物

取り置き沢山いただいております

これでご来店遅くなっても大丈夫 

ぐずついたお天気ですが強い雨は今のところありません。

月曜日、勇んで市場に行ったところ休み明けにもかかわらずお魚はスカスカ状態。

本当は今が旬？？のサンマや気仙沼産カツオも高いやら悪いやらでパス。

唯一目立ったのは大阪湾の良型サワラ。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

何とかしますのでお楽しみに。

イカの塩辛冷凍庫から出庫します。

残り３ｐ

取り置き可能です。

大阪湾のサワラ

４，７ｋ

使い勝手の良いサイズ

脂乗ってます

骨無し切り身

西京漬け用は塩が馴染んでから

国産焼きウナギ

ロシア産紅鮭切り身

良型真鯛

大出刃で梨割

真っ二つに

宮城県産

水入れスルメイカ

印籠煮

鯛アラ煮

ケンサキイカ

ボイルゲソ

トンカツ用

トンテキ用

明日の串

牛上ミノ

今日は市内全域でクリーンアップキャンペーン。

残念ながら悪天候が予想されるため前日に中止が決定。

実際は曇りで涼しい絶好の作業日和。

仕方ない事ですよね。

代わりに田んぼ周辺の草刈り作業。

真夏と違い北風が心地よく汗もかかずに綺麗スッキリ。

手巻き寿司用のご注文。

マグロ各部位とサーモン主体にいか・鯛・タコ・ハモに明太子とタラコ。

それに酢飯によく合う濃い目の味付け卵焼き。

あしらい野菜に大葉・貝割れ・キュウリたっぷり添え。

ご注文ありがとうございました。

熟成中の大型釣り真鯛。

昆布締めと西京漬けに調理加工。

火曜日あたりが食べ頃でっせ！

お楽しみに。

荒天予報でクリーンアップキャンペーン中止。

実際は曇り空で涼しく絶好の作業日和。

代わりに田んぼ周辺の草刈り

真夏と違い作業はかどります

稲穂も出揃いました。

稲刈りまであとひと月あまり

イチジク

パクられる前に収穫

しかしチョット早すぎ

奴らは熟れ具合見極めて盗みよる

一枚上手

お刺身お買い上げありがとうございます

良型真鯛で西京漬けに

真鯛昆布締めに

いずれも火曜日あたりから食べ頃に

昨夜の酒の肴

釣り友に頂いたスルメイカ船上干し

一旦冷凍しておいたスルメイカお刺身

雨は一段落しました。

朝から薄日が差し涼しい朝に。

開店前に−４０℃ストッカーとアイスショーケース霜取り。

日照り続きの後の降雨。

待ってましたと一気に雑草が伸びてきました。

駐車場草刈り。

毎回好評の当店手作りアジ南蛮漬け。

今回は豆アジを使用。

骨付き南蛮漬け出来上がりました。

お客様より湯引きハモ・照り焼き・天ぷら用。

それに、当店手作り南蛮漬け・出汁巻き卵・おからの煮物を遠方の友人に宅配のご要望。

全部揃ったところでクール便で発送。

雨止みました。

涼しい間にアイスショーケース霜取り

−４０℃霜取り清掃

雨が降ったら雑草が一気に伸びてきました

草刈り

大型活けハモ入荷

冷蔵庫で一旦冷やし込み身を落ち着かせてから骨切り

お客様のご注文で照り焼きに

ご注文揃いました

フライヤー掃除

油交換